燕窩三種不同的食用方式方便程度、口感以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值完全不同，而且適用的人群也完全不同，那么燕窩吃即食的好還是自己燉的好？
燕窩吃即食的好還是自己燉的好
綜合性價(jià)比來(lái)說(shuō)，建議即食燕窩，既滿足了食療護(hù)膚的需求，而且方便程度也與我們的快節(jié)奏生活一拍即合；如果不在乎價(jià)格，還可以選擇鮮燉燕窩；如果不考慮燉煮步驟的繁瑣，那就選擇傳統(tǒng)干燕窩。
即食燕窩和鮮燉燕窩有什么不同
（1）即食燕窩 即食燕窩通俗來(lái)說(shuō)就是燕窩罐頭，它的優(yōu)點(diǎn)是省時(shí)省力，開(kāi)蓋即食想吃就吃，免挑、免泡、免洗、免燉，輕松攝取營(yíng)養(yǎng)，論方便程度可以說(shuō)當(dāng)仁不讓，特別適合當(dāng)今快節(jié)奏生活的年輕人。而且精湛工藝制作的即食燕窩口感爽滑，富有彈性，比自己燉煮出來(lái)的口感更好。另外，即食燕窩還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，就是性價(jià)比超高，相較于傳統(tǒng)干燕窩和鮮燉燕窩，即食燕窩經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，小小一瓶隨身帶，即開(kāi)即食，適合長(zhǎng)期食用的人群。
（2）鮮燉燕窩 鮮燉燕窩，有別于傳統(tǒng)的干燕窩和即食燕窩，是當(dāng)天鮮燉、冷鮮配送的燕窩產(chǎn)品。相比于傳統(tǒng)燕窩，鮮燉燕窩不僅不需要挑毛、泡發(fā)等步驟，而且食用起來(lái)非常方便，但按周配送還是有點(diǎn)不方便。相較于即食燕窩，鮮燉燕窩由于是當(dāng)天鮮燉的產(chǎn)品，所以更天然健康，營(yíng)養(yǎng)成分保留的也更全面。但是鮮燉燕窩由于制作工藝的緣故，所以價(jià)格更高，如果經(jīng)常吃是一筆不小的花費(fèi)，因此從綜合性價(jià)比來(lái)說(shuō)，不如其他兩種。
（3）傳統(tǒng)干燕窩 干燕窩就是傳統(tǒng)的燕窩原料，它是從燕屋、山洞、懸崖上采摘的金絲燕的窩。在經(jīng)過(guò)修剪底座、挑毛清理后風(fēng)干制成的燕窩，這種燕窩食用的時(shí)候需要自己泡發(fā)、拔毛、燉煮，步驟繁瑣費(fèi)時(shí)。但傳統(tǒng)干燕窩的優(yōu)點(diǎn)在于原材料清晰可見(jiàn)，因此買到產(chǎn)假的幾率就小很多；自己燉煮可以依據(jù)個(gè)人口味添加相應(yīng)的調(diào)味劑，例如牛奶、燕麥等，適口性更強(qiáng)；而且只要燉煮得當(dāng)，燕窩的營(yíng)養(yǎng)保存的也更完整。
燕窩怎么燉好吃
1、將燕窩、菊花、冰糖、水放入燉鍋中。
2、將蒸架擺進(jìn)氣壓鍋，放入適量的水，將燉鍋放進(jìn)氣壓鍋（燉鍋不加蓋），用氣壓鍋燉30分鐘。
3、燉好的冰糖菊花燕窩取出，趁熱加入魚(yú)膠粉攪拌至融化（確定完全融化）。
4、倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。