馬上就要到清明節(jié)，清明節(jié)很多地區(qū)吃雞蛋，那么，清明節(jié)吃雞蛋的寓意是什么？下面介紹給大家清明節(jié)吃雞蛋的寓意！
清明節(jié)吃雞蛋的寓意是什么
清明節(jié)吃雞蛋也是源于寒食禁食的習(xí)慣，自先秦起就有清明禁食的傳統(tǒng)，而煮熟的雞蛋就是這一時(shí)期僅有的食物儲備，沿襲至今，寒食變成了養(yǎng)生，人們認(rèn)為在清明節(jié)的時(shí)候吃個(gè)雞蛋一整年都會有好身體。
水煮雞蛋的做法
（1）時(shí)間：水開煮4分鐘，關(guān)火燜2分鐘
（2）食材：雞蛋，食鹽，白醋
（3）做法：
①首先我們準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋，用流動的清水將雞蛋表面清洗干凈�？赡芎芏嗳似匠Ｖ箅u蛋時(shí)都忽略了這個(gè)步驟，雞蛋表面有很多殘留的細(xì)菌。如果不清洗的話，在煮的過程中，這些細(xì)菌很可能進(jìn)入雞蛋的內(nèi)部，那么我們食用之后就會對身體有害無蓋的。
②把雞蛋放入鍋中，加入沒過雞蛋的清水，重點(diǎn)來了，加一勺食鹽，把食鹽和水和勻了，食鹽不僅有非常的好殺菌作用。還能起到防止雞蛋不破裂的作用。
③再在鍋里加入2勺白醋，同樣把它和勻，再靜置兩到3分鐘后再開火，蛋殼的化學(xué)成分是碳酸鈣，接觸白醋之后會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，煮好的雞蛋，把蛋殼敲碎，輕輕松就剝掉了。
④開大火把水煮開之后，再煮4分鐘，關(guān)火燜2分鐘，雞蛋就煮好了。撈出放涼就可以剝殼了。
⑤如果著急的話，就用冷水沖一下表面，再剝殼，看看，剝出來的雞蛋表面非常的光滑完整，一點(diǎn)都不會粘殼。快試試吧。
清明節(jié)吃雞蛋的寓意是什么？通過以上內(nèi)容我們了解到清明節(jié)吃雞蛋的寓意，不同地區(qū)清明節(jié)飲食習(xí)俗是不一樣的！