碧根果不能和什么一起吃

2021/8/19 15:15:23 閱讀數(shù):915 信息分類:食品招商 編輯:夢潔

根果是核桃中的一種,核仁肥厚,味道甜且香,有較高的食用價值,但這種食物也存在較多的食用禁忌,下面看看碧根果不能和什么一起吃。

碧根果不能和熱性食物一起吃

從中醫(yī)的角度來看,碧根果性平偏溫,含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪酸,在在體內(nèi)產(chǎn)能比較高,加上碧根果都會經(jīng)過干制炒制,帶有較多的火氣,食用容易使人上火,而生活中還有很多食物是熱性的,也含有較高的熱氣,和碧根果一起吃更容易上火。

常見的熱性的食物有:白酒,羊肉,牛肉,韭菜,香菜,辣椒,茴香,生姜等。

碧根果不能和生冷食物一起吃

堅果類食物都含有一定的脂肪酸,碧根果算是其中比較的,脂肪酸的含量在40~50%,大多數(shù)都屬于油脂,算是高油脂食物,這類食物和生冷食物一起吃容易引起腹瀉。

常見的生冷食物有:冰水,冰激凌,雪糕,生的水果等。

碧根果不能和鞣酸食物一起吃

碧根果除了含有高脂肪酸外,蛋白質(zhì)的含量也極高,并且這類植物蛋白人體的胃腸不是很好消化吸收,會在胃腸內(nèi)停留較長的時間,而鞣酸性的食物會和蛋白質(zhì)相互反應(yīng),生成難以被胃酸溶解的絡(luò)合物,輕者引起,嚴(yán)重者甚至形成胃石。

常見的鞣酸食物有:茶水,柿子,山楂,綠豆,蘋果,五倍子等。

碧根果不宜和高蛋白食物一起吃

碧根果自身就算是蛋白質(zhì)含量很高的食物,在食用之后會需要占用胃腸很大的消化功能,而生活中還有很多其他的高蛋白食物,若是和碧根果一起多吃時,會增加胃腸的負(fù)荷,容易出現(xiàn),引起腹脹,腹瀉,等癥。

常見的高蛋白食物有:牛奶,雞蛋,豆制品,奶制品,黃豆,動物瘦肉,魚肉以及各類海鮮。

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