衡水市加強四項機制建設 保障餐飲服務環(huán)節(jié)食品

2011/9/6 8:38:28 閱讀數(shù):605 信息分類:食品招商 編輯:小于
    為切實加強餐飲服務監(jiān)管,保障餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全,河北省衡水市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管職能交接以來,快速進入角色,加強四項建設,積極推動餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。
  一是建立分類分級監(jiān)管機制,加強監(jiān)管責任制建設。食品餐飲服務環(huán)節(jié)職能劃轉后,市局立即展開了對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務企業(yè)摸底調(diào)查,并對調(diào)查的1300多家餐飲服務企業(yè)進行了分類分級,確定了合理的監(jiān)管模式和監(jiān)管頻次。對監(jiān)管力量進行統(tǒng)籌安排,合理布置,劃分了監(jiān)管責任區(qū),責任落實到崗到人,形成了橫到底、縱到邊的網(wǎng)格化監(jiān)管。
  二是建立市區(qū)監(jiān)督網(wǎng)絡全覆蓋,加強全社會監(jiān)督機制建設。市局在市區(qū)內(nèi)各辦事處、社區(qū)居委會、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、行政村以及人大、政協(xié)委員、媒體記者中聘請了500名食品安全社會監(jiān)督員,建起了覆蓋市區(qū)各辦事處、社區(qū),鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村的食品藥品安全社會監(jiān)督網(wǎng)絡,形成人人關心食品安全、人人監(jiān)督食品藥品安全的全社會監(jiān)督長效工作機制。同時也對執(zhí)法人員執(zhí)法行為進行監(jiān)督,促進了食品藥品監(jiān)管部門文明執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法、公正執(zhí)法。
  三是充分利用第三方食品安全核查,建立技術支撐與行政執(zhí)法配合的機制。衡水市政府依托衡水市局成立第三方食品安全核查機構,對全市上市的食品進行抽樣、檢驗。目前已檢驗食品樣品12類562批次,并對發(fā)現(xiàn)違反《食品安全法》的30多家餐飲單位進行了嚴厲處罰,有力的打擊了餐飲服務食品安全違法行為。
  四是建立食品安全事故應急保障機制。市局制訂了《衡水市食物中毒事件應急處置預案》,成立了40名執(zhí)法人員的應急處置隊伍,制訂了詳細的應急處置預案,為有效地防止和及時控制食物中毒事件的發(fā)生和危害發(fā)展起到了保障作用。
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