吃無糖食物時必須知道的常識

    近年來，糖尿病患者越來越多，對于他們來說，吃的食物中不能含有太多的糖分，可是，甜味食品又深受人們的歡迎，因此，一些無糖食品或者代糖食品就應(yīng)運而生。不少糖友認為無糖食品就不含糖，可以隨意的食用，事實并非如此，無糖食品食用時也是需要注意的。
    無糖食品食用需要注意的幾點：
    點，無糖或代糖食品不是藥品，不能當(dāng)降糖藥食用。因此，廣大糖友切不可聽信不負責(zé)任的廣告宣傳，認為只吃某種保健食品就能達到甚至糖尿病的目的。如果因此放棄醫(yī)藥，是極其危險的。 
    第二點，代糖食品雖然也是甜食，但是，其安全性、適用范圍是不同的。患者應(yīng)該根據(jù)自己的情況，在營養(yǎng)醫(yī)師和醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。 糖精對于人體致癌的可能性尚未完全排除，因此應(yīng)避免一次大量使用，且嬰兒食品禁用。目前很多口香糖、水果糖中添加了木糖醇，但近來有研究表明進食過多木糖醇有升高血中甘油三酯的可能，同時有引起腹瀉的副作用，因此應(yīng)慎用，不要一次大量服用。
    除了木糖醇，山梨醇、麥芽糖醇等糖醇類甜味劑攝入也必須適量，以免引起腹瀉甚至胃腸功能紊亂。烹調(diào)用的阿斯巴甜、蛋白糖制品是對人體無害的高甜度、極低熱能的甜味劑，但是受高熱易分解，會使甜味減弱或消失，因此烹調(diào)時應(yīng)在炒菜熄火后加入。 
    第三點，無糖食品食用也要注意其熱量。市場上大量的無糖糕點、月餅等米面類制品，食用時一定注意在每日正常糖尿病食譜中減去無糖糕點所占的主食量。因為這類糕點只是添加甜食的口味，本身仍由面粉制作。如果不加節(jié)制大量食用會導(dǎo)致血糖升高，不易控制。 
    第四點，發(fā)生低血糖時禁用代糖救急。
    一些專為糖尿病患者制作的添加了甜味劑的糖果，可以用來增添生活樂趣，但由于所含熱量極少，當(dāng)發(fā)生低血糖時，患者一定不要進食這些糖果，而應(yīng)立即吃主食或普通糖果。