近年來休閑食品市場隨著人們的生活水平質(zhì)量的提升不斷出現(xiàn)層次化發(fā)展的趨勢，眾多的進(jìn)口休閑食品種類不斷豐富，同時也對國內(nèi)的同類產(chǎn)品造成了很大的沖擊，雖然從整體上來看，進(jìn)口休閑食品所占的市場份額不是很高，但是由于進(jìn)口食品的價格相對較高，因此進(jìn)口食品在利潤方面占有一定的優(yōu)勢，那么進(jìn)口食品憑什么能夠在國內(nèi)激烈的行業(yè)市場競爭中保持高價熱銷的狀態(tài)，重要的一個因素就是創(chuàng)新。
休閑食品的巨大市場發(fā)展?jié)摿ψ圆挥枚嗾f，有調(diào)查顯示在2008年的全球的經(jīng)濟金融危機中，眾多行業(yè)受到?jīng)_擊，然而休閑食品卻逆勢上揚，這說明了休閑食品在人們的生活中扮演者十分重要的地位，而且隨著人們生活水平和質(zhì)量的提高，進(jìn)口休閑食品業(yè)走進(jìn)了人們的生活中，很多消費者青睞于進(jìn)口食品的原因不是因為進(jìn)口食品的營養(yǎng)高更不是因為進(jìn)口食品的價格因素，而是消費者求新求異的消費心理，而進(jìn)口食品在產(chǎn)品創(chuàng)新方面的優(yōu)勢就得到了很好的展示。
消費者青睞于購買進(jìn)口休閑食品主要可以歸結(jié)于三個方面的原因就是生理上的需求，很多人一直吃國內(nèi)的休閑食品，所以想嘗一嘗國外的休閑食品的味道，另外還有一些消費者因為看到國外進(jìn)口食品的包裝精美獨特，對于產(chǎn)品愛不釋手，所以購買嘗鮮，第三類是因為近期國內(nèi)的食品安全問題不斷惡化，使得人們對于國產(chǎn)食品產(chǎn)生了很多安全顧慮，所以轉(zhuǎn)向購買進(jìn)口食品，其中前兩點原因是進(jìn)口食品熱銷的重要因素.因此對于廣大的國內(nèi)食品飲料生產(chǎn)企業(yè)來說需要從各個方面不斷進(jìn)行創(chuàng)新才能獲得進(jìn)步。
產(chǎn)品的創(chuàng)新首先需要從產(chǎn)品的包裝方面著手，產(chǎn)品包裝的顏色和圖案要根據(jù)目標(biāo)消費市場進(jìn)行有針對性的調(diào)整，首先做到要在眼獲得消費者的關(guān)注，其次在產(chǎn)品的口味以及營養(yǎng)方面也需要不斷的提升和創(chuàng)新，消費者購買休閑食品很大一部分是為了打發(fā)時間和調(diào)節(jié)口味，因此產(chǎn)品的味道十分重要，只有消費者對于產(chǎn)品口味認(rèn)可才有可能產(chǎn)品二次購買。還需要提高產(chǎn)品在可玩性方面的提升，比如奧利奧食品所宣傳的“扭一扭，舔一舔，泡一泡”，正是這種顛覆傳統(tǒng)的食用方法讓奧利奧獲得了認(rèn)可。
未來國內(nèi)休閑食品市場將邁向更加高的發(fā)展方向，而國內(nèi)消費者的消費水平也將不斷提高，對于廣大的休閑食品生產(chǎn)企業(yè)來說需要不斷的創(chuàng)新發(fā)展才能獲得未來更多消費者的青睞和認(rèn)可。