保健食品加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬管理

    為了讓保健食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為得到全方面的規(guī)范，加強(qiáng)企業(yè)索證票和臺(tái)賬管理，國(guó)家食品藥品監(jiān)管局組織制定了《保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)索證索票和臺(tái)賬管理規(guī)定》（以下稱《規(guī)定》），《規(guī)定》自2013年3月1日起正式實(shí)施。
    《規(guī)定》要求，保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，設(shè)立相關(guān)部門或指定專人負(fù)責(zé)索取并查驗(yàn)供貨者資質(zhì)及相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效證明文件，留存相關(guān)票證文件建檔備查，同時(shí)加強(qiáng)臺(tái)賬管理，如實(shí)記錄購(gòu)銷信息。有關(guān)文件應(yīng)當(dāng)保存至產(chǎn)品保質(zhì)期結(jié)束后1年，且保存期限不得少于2年。要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)逐步實(shí)現(xiàn)信息化管理，建立電子檔案。
    《規(guī)定》明確了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)索證索票應(yīng)當(dāng)包括的內(nèi)容。針對(duì)實(shí)行統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，《規(guī)定》明確，可由總部統(tǒng)一索取查驗(yàn)相關(guān)證、票并存檔，建立電子化檔案，供各連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)從經(jīng)營(yíng)終端進(jìn)行查詢索證情況。各連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)自行采購(gòu)的保健食品，應(yīng)當(dāng)按照要求自行索證索票。
    《規(guī)定》要求保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要對(duì)購(gòu)貨、銷售臺(tái)賬做如實(shí)記錄，并對(duì)質(zhì)量不合格的原料、輔料、包裝材料或保健食品的召回、退貨、銷毀等處理情況也做如實(shí)記錄。