節(jié)約有度，健康
不管是節(jié)日還是平時(shí)，對(duì)于節(jié)省慣了的老人來(lái)說(shuō)，吃不完的剩飯菜總是舍不得扔，雖然說(shuō)節(jié)約是傳統(tǒng)美德，可是節(jié)約不當(dāng)?shù)脑捯矔?huì)影響健康，這樣就有點(diǎn)得不償失了。
中國(guó)社會(huì)科學(xué)院老年科學(xué)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊必俊說(shuō)，剩飯菜中的營(yíng)養(yǎng)肯定有損失，部分還有可能引起疾病，所以不應(yīng)該為了節(jié)省而一餐吃不完接著一餐一餐的吃，尤其是綠葉蔬菜類。一日三餐應(yīng)該以當(dāng)頓吃完，饅頭、花卷、窩頭等主食有剩，可以存放在冰箱里，冷藏室2-3天，冷凍室不要超過(guò)半個(gè)月。因?yàn)榘�、餃子等有餡，因此不宜存放過(guò)久。
零食，尤其是糕點(diǎn)類，由于多是用蛋、牛奶、淀粉等制成，容易滋生細(xì)菌、腐爛，必須在保質(zhì)期內(nèi)吃完。一般的糕點(diǎn)類在常溫環(huán)境下保存不宜超過(guò)7天，長(zhǎng)也不要超過(guò)10天，即使是存放在冰箱里，也很容易發(fā)生霉變。
水果的話，如果家庭成員不多的話，一次少買一點(diǎn)，放入冰箱內(nèi)保存，一周之內(nèi)吃完。否則其中的水分、營(yíng)養(yǎng)都會(huì)有所損失，部分水果還會(huì)引起腐爛。不要因?yàn)樯岵坏脕G掉，而把腐爛部分去掉后繼續(xù)吃，因?yàn)橛泻ξ镔|(zhì)已經(jīng)從腐爛部分通過(guò)果汁擴(kuò)散至其他部分。
總之，老年人的節(jié)約習(xí)慣應(yīng)該從健康開始，經(jīng)常清理冰箱，別因?yàn)椴焕速M(fèi)，而省出健康問(wèn)題。