不同瓜子品種各具營(yíng)養(yǎng)

    瓜子是日常休閑食品中的“�？汀�，尤其在過年過節(jié)時(shí)，家家都會(huì)準(zhǔn)備些瓜子，飯后占占嘴。
    目前，炒貨市場(chǎng)上的瓜子種類非常豐富，有五香、奶油、綠茶等不同風(fēng)味的葵花子，或者有甜有堿的西瓜子，越吃越香的南瓜子，在市場(chǎng)上都頗受歡迎。不同的種類，養(yǎng)分功效也有所差異，讓我們看看哪種瓜子更加適合你。
    葵花子掩護(hù)心臟
    先來(lái)看看的葵花子，它不但含豐盛的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等養(yǎng)分元素，能防止血漿膽固醇過多、動(dòng)脈硬化；所含豐盛的鉀元素可以掩護(hù)心臟功效，預(yù)防高血壓。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，葵花子性平，味甘，有化痰定喘、平肝、驅(qū)蟲等功效，因此非常適合高脂血癥、動(dòng)脈硬化和高血壓患者以及神經(jīng)衰弱的者食用。
    西瓜子清肺化痰
    西瓜子、葵花子兩者的營(yíng)養(yǎng)成分價(jià)值相差不大，從藥用角度來(lái)說(shuō)，有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有幫助療效。西瓜子富含油脂，具有健胃、通便的作用，沒有食欲或者時(shí)不妨吃一些西瓜子。
    南瓜子
    南瓜子不僅吃起來(lái)香，而且還含有胡蘿卜素、蛋白質(zhì)及維生素A、B1等人體所需要的多種養(yǎng)分成分，可以緩解精力緊張，提高自身免疫力。南瓜子性平味甘，據(jù)《中國(guó)藥植圖鑒》記載，炒后煎服，可治產(chǎn)后手足浮腫、糖尿病。南瓜子含有豐盛的鋅，同時(shí)還含有男性激素，有助于初期前列腺肥大的和預(yù)防前列腺癌的發(fā)生。所以，南瓜子以其多種藥用價(jià)值位居葵花子、西瓜子之上。
    這里要提醒廣大消費(fèi)者的是，瓜子不能一次性吃太多，不超過50克，以免導(dǎo)致肥胖、上火及口舌生瘡等不適癥狀。