云南展開(kāi)“組合拳”加大對(duì)食品監(jiān)管

    如今隨著人們生活水平的提高，餐桌上的食品安全越來(lái)越被人們所重視，近段時(shí)間，云南省政府辦公廳印發(fā)2013年云南省打擊食品犯罪保衛(wèi)餐桌安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)方案等8個(gè)方案的通知，涉及餐桌安全、飼料農(nóng)藥、地方特色食品、進(jìn)出口食品、兒童食品、農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃、旅游市場(chǎng)食品及食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等8個(gè)方面，直擊“毒食品”要害，堪稱(chēng)“組合拳”。
    據(jù)獲悉，目前整治行動(dòng)已進(jìn)入集中整治階段，并將持續(xù)到11月底。
    這套“組合拳”首先將加強(qiáng)聯(lián)控聯(lián)查，保衛(wèi)餐桌安全。保衛(wèi)餐桌安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)將圍繞食用油、肉類(lèi)、酒類(lèi)、兒童食品、保健食品、民俗特產(chǎn)等市場(chǎng)熱銷(xiāo)食品，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷(xiāo)售偽劣食品等犯罪行為。對(duì)商場(chǎng)超市、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、展銷(xiāo)促銷(xiāo)會(huì)、旅游景區(qū)、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)部位，以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)大宗節(jié)日食品的重點(diǎn)企業(yè)加強(qiáng)聯(lián)控聯(lián)查，開(kāi)展“地毯式”排查。
    農(nóng)殘監(jiān)測(cè)合格率保持超9成。在飼料農(nóng)藥獸藥專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中，將完成蔬菜等主要鮮食種植業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)15萬(wàn)個(gè)以上，畜產(chǎn)品中瘦肉精、等禁用藥品及殘留監(jiān)測(cè)10萬(wàn)個(gè)以上，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)合格率保持在90%以上。
    取締米線“黑作坊”扶持。在對(duì)地方特色食品的專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中，將重點(diǎn)整治鮮米線、鮮餌絲、鮮餌、卷粉等鮮糧制品類(lèi)地方特色食品。此外，火腿、腌菜、乳餅、乳扇等及各旅游景點(diǎn)生產(chǎn)加工銷(xiāo)售的地方特色食品也在嚴(yán)查范圍。
    全面核查進(jìn)口乳制品準(zhǔn)入環(huán)節(jié)。此次進(jìn)出口食品專(zhuān)項(xiàng)整治中重點(diǎn)品種包括出口茶葉和食用野生菌、進(jìn)出口乳制品和飲料4類(lèi)食品。對(duì)于進(jìn)口乳制品，將全面核查并要求企業(yè)提供奶牛養(yǎng)殖獸藥使用和管理情況；全面核查乳制品生產(chǎn)加工過(guò)程中輔料、添加劑使用和管理情況。
    嚴(yán)查兒童食品濫用添加劑。此次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)列為重點(diǎn)整治品種的兒童食品，是消費(fèi)量較大的乳制品、蜜餞果脯、糖果、飲料、冷凍飲品、膨化食品等兒童食品。
    行動(dòng)將對(duì)小學(xué)及幼兒園周邊食雜店、農(nóng)村食雜店、城鄉(xiāng)結(jié)合部食雜店、兒童食品生產(chǎn)加工單位和食品攤販等重點(diǎn)單位進(jìn)行檢查。檢查范圍涉及流動(dòng)人口聚集點(diǎn)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、縣域結(jié)合部、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等。
    “組合拳”還包括重點(diǎn)整治景區(qū)農(nóng)家樂(lè)餐館衛(wèi)生、嚴(yán)打?yàn)E用添加劑和偽造標(biāo)識(shí)、建校長(zhǎng)責(zé)任人安全制度。