隨著前幾年食品安全事件的頻發(fā)，使得消費者對食品安全很關(guān)注，而轉(zhuǎn)基因食品這個時候就在人們的期待下上市了。美國是世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品出口大國。但是在美國，擺上超市貨架的各類食品及送進加工廠的各種原料，有哪些是帶有轉(zhuǎn)基因標簽的？面對“放進嘴里的轉(zhuǎn)基因”，美國民眾持怎樣的態(tài)度？
雖然眼下對轉(zhuǎn)基因食品是否安全目前還沒有定論，然而我們可以看出的是，轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)深入到美國人的日常生活。根據(jù)美國有機消費者協(xié)會的統(tǒng)計，目前美國已經(jīng)有60多種轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品被批準進入美國的食品市場和食物的供應(yīng)鏈，包括玉米、大豆、加拿大油菜、棉花、番茄、土豆、甜菜、西葫蘆、木瓜等。
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計，2013年美國種植的玉米90%、棉花90%、大豆93%是轉(zhuǎn)基因，美國的玉米和大豆絕大部分是用來榨油和做動物飼料，玉米和大豆還被廣泛應(yīng)用于食品原料和添加劑的生產(chǎn)，比如玉米淀粉、玉米糖漿等，更有食品安全中心的專家稱，美國超市貨架上6-7成的食品出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因的成份。
有人表示，只要不含轉(zhuǎn)基因的蛋白問題就不大，但這也是沒有經(jīng)過科學(xué)實驗確認的說法。美國人現(xiàn)在的主食小麥和肉類產(chǎn)品還沒有轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品獲準上市，有一種轉(zhuǎn)基因的三文魚已經(jīng)提交了上市申請，另外美國的養(yǎng)殖場喂養(yǎng)的雞、牛、豬吃的飼料絕大部分是轉(zhuǎn)基因的玉米和大豆制成的，有不少奶廠用來增加牛奶產(chǎn)量的生長，奶油奶酪制造過程中所用的明乳也都是基因工程產(chǎn)品。
所以可以說盡管轉(zhuǎn)基產(chǎn)品是否有害或者說哪個環(huán)節(jié)、哪個部分有害目前還沒有權(quán)威的科學(xué)定論，但是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品和含有轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的制成品，在美國市場上是相當普遍的。
轉(zhuǎn)基因食品的安全問題在美國也是一個熱門話題，基本上美國人對于轉(zhuǎn)基因食品可分為四類人，類是不知道，因為美國并沒有統(tǒng)一的強制進行轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標識的要求，盡管民調(diào)顯示九成的民眾希望轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品有標識，但在推動轉(zhuǎn)基因標識的過程當中也遭遇了巨大的阻力，目前只有康涅狄格州和緬因州有強制的標識轉(zhuǎn)基因的要求，加州近否決了相關(guān)的議案。在這種情況下，普通民眾無從判斷某種食品是否有轉(zhuǎn)基因成份，有更多的人是渾然不知。
第二類人就是不持立場。因為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是否有害現(xiàn)在誰也說不清，要幾代人才能看出來，在這種情況下，貿(mào)然斷定它有害或者無害都是不科學(xué)的行為。
第三類是反對轉(zhuǎn)基因的人，在美國網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于轉(zhuǎn)基因爭論也很多，民間也有不少反轉(zhuǎn)基因的組織，還有一些探討有機食品的組織和個人也加入這一個行列，那些非常擔(dān)憂轉(zhuǎn)基因的人可以專買有機食品，美國也有這樣的超市。美國農(nóng)業(yè)部現(xiàn)在確實是規(guī)避有機食品不能含有任何轉(zhuǎn)基因的成份，但是有機食品首先是貴的很多，不是人人天天都吃。其次在實際生活過程中轉(zhuǎn)基因的種子和花粉一定會影響到的種植，動物所吃的飼料如何這里還有一個實際監(jiān)控的問題。
第四類是支持轉(zhuǎn)基因的人，通常這些人會認為在人類的胃口很大的今天，基因工程的科技手段必須用來提高產(chǎn)量和防治病蟲害，對于農(nóng)藥、化肥的使用其實是一個道理，不能輕易地否定，否則人類社會不會有產(chǎn)品極大豐富又便宜的今天。當然也有一些產(chǎn)業(yè)的利益集團出于自身的利益支持轉(zhuǎn)基因的開發(fā)和生產(chǎn)，并且阻撓轉(zhuǎn)基因強制標識的實施。