北方人都特別喜歡吃面條。到了冬天以后，面條更是家常便飯，一碗熱氣騰騰的面條可以幫你驅(qū)除掉 冬日的寒冷。今天小編給大家介紹一款豆角燜面，味道真的很不錯呢。
用料
四季豆 400克 面條（生） 500克 熏肉 200克 植物油 1湯匙 食鹽 1茶匙 醬油 2湯匙 醋 1/2湯匙 水 適量
做法
1、將豆角去筋掰成3~5厘米左右的段，清洗干凈；
2、熏肉切片備用；
3、在鍋中加入適量植物油，放入切好的熏肉進行翻炒；
4、待熏肉炒出香味后倒入豆角一起翻炒均勻；
5、待豆角炒變色后放鹽翻炒，然后加入開水，水沒過豆角；
6、待鍋中的水燒開，盛出一小碗備用，然后將蒸格放到豆角上面；
7、在蒸格上散上面條，蓋上鍋蓋開始蒸；
8、大約蒸制作兩分鐘后，打開鍋蓋，將豆角湯汁慢慢澆到面條上，蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸；
9、澆玩湯后，面條大約蒸3~5分鐘左右關(guān)火；
10、面條燜熟后，將準(zhǔn)備好的醋和醬油倒入面條上，然后用筷子進行攪拌與鍋底豆角拌均勻即可。