合理食用方便面也會讓身體更健康

2013/12/31 9:47:44 閱讀數(shù):654 信息分類:食品代理網(wǎng) 編輯:小胡

    對于現(xiàn)在的很多年輕人來說,都喜歡吃一些方便食品,特別是現(xiàn)在的冬季的時期,而方便面作為一種果腹食物之一,很受年輕人的喜愛,但是,方便面提供的營養(yǎng)素不全面,能量比較高,100克普通面條提供350千卡的熱量,方便面能提供400-500千卡,長期吃方便面可能發(fā)胖和營養(yǎng)不均衡。那么應(yīng)該如何合理食用才能讓身體更健康呢?

    方便面應(yīng)少吃

    方便面熱量過高,某些油炸過度的方便面的確含有一定的致癌物質(zhì)。如果長期大量進食過度油炸的方便面,而且也不注意營養(yǎng)搭配和改善生活方式,也可能成為致癌的誘發(fā)因素。因此,應(yīng)減少食用頻率,減少食用量,并注意營養(yǎng)搭配。

    很多人說,方便面高熱量、高脂肪、高碳水化合物、低維生素、低礦物質(zhì),有一定的添加劑和防腐劑,屬于垃圾食品,但專家卻不這么總結(jié)。專家認為,高熱量、高脂肪、高碳水化合物就是營養(yǎng),而且面條里面也含有較豐富的蛋白質(zhì)。雖然都是熱量的營養(yǎng),但至少比不吃、餓著肚子、低血糖要好得多。

    另外,方便面與其他面條相比,如果是油炸的,就少了一些維生素。但是,現(xiàn)在許多面條由于精細制作,維生素本來也不多,而且有的方便面制作時加了很多油,就不太健康。此外,調(diào)味料也可能存在一定的問題。當(dāng)然,如果制作標(biāo)準(zhǔn)要求嚴格,調(diào)味料中的鹽、防腐劑、添加劑也不一定超標(biāo)很多。

    方便面也可以有營養(yǎng)

    在旅游、外出,沒有條件獲取其他食物的時候,方便面作為一個充饑填肚,也是一個不錯的選擇。有的快餐,也只是米飯、面包和肉,這些肉類也多是煎炸的魚、蛋或肥肉,比起方便面,也好不了多少。所以,方便面不僅方便,也含有滿足人體熱量和基本的營養(yǎng)需要,雖然營養(yǎng)不平衡。但是,有的人不重視營養(yǎng)搭配,盡選擇一些不健康的食品,并不比方便面好多少。

    方便面只是在不方便做飯時的快餐食品,單身人士不可把吃方便面當(dāng)作解決吃飯問題的辦法。吃方便面偶爾可加些青菜、番茄、紫菜、雞蛋、黃瓜等,補充纖維素、維生素、微量元素;或者中午有時用方便面飽肚,晚上就吃多些蔬菜和水果,以平衡一天的營養(yǎng)。

    另外,在吃方便面的同時,應(yīng)多進食富含維生素c的食物,通過機體的代謝,可以消除油炸方面的可能致癌的影響。補充蔬菜水果不能靠調(diào)料包里的所謂脫水蔬菜,因為這些脫水蔬菜所占分量極少,提供的維生素、纖維素和礦物質(zhì),對人體幫助不是很大,對營養(yǎng)的補充是杯水車薪,無論怎樣保存配菜的營養(yǎng),意義也不是太大。
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