近年來，臺灣食品安全問題頻出，不是毒淀粉就是黑心油或者鎘超標(biāo)等。這些基本都是因肖業(yè)者濫用食品添加物；為防堵黑心漏洞，臺灣衛(wèi)福部食品管理署17日表示，日前已預(yù)告"食品添加物業(yè)者應(yīng)辦理登錄"草案，只要是食品添加物制造、加工、輸入及販?zhǔn)蹣I(yè)者，今年5月起，都必須列入強(qiáng)制登錄管理，若未依規(guī)定登錄或登錄不實(shí)，可以開罰3到300萬元新臺幣。
此外，食品管理署同日也推出輸入肉品審查新制，發(fā)布施行"輸入食品系統(tǒng)性查核實(shí)施辦法",首波納入高風(fēng)險的牛肉、豬肉等輸入肉品，只要想進(jìn)口臺灣，都必須通過書面審查；尤其針對"素行不良"的輸出地，將嚴(yán)格派人實(shí)地查廠。
食藥署副署長姜郁美說，食藥署是在2月14日預(yù)告訂定食品添加物業(yè)者應(yīng)辦理登錄及應(yīng)登錄的產(chǎn)品內(nèi)容草案，將食品添加物業(yè)者首波列入強(qiáng)制登錄管理的對象。
依草案規(guī)定，食品添加物制造、加工、輸入業(yè)者以及販?zhǔn)蹣I(yè)者，必須分別在今年5月1日及10月1日前完成登錄；若未依規(guī)定完成登錄，限期改善仍未改善者，或登錄資料有不實(shí)者，將依食品安全衛(wèi)生管理法開罰3至300萬元。
食藥署科長周佩如強(qiáng)調(diào)，食品添加物強(qiáng)制登錄正式上路之後，一旦再發(fā)生有黑心食品等事件，食藥署就可以根據(jù)登錄資料，揪出源頭，并掌握不法食品添加物的輸入、用途和流向，保障消費(fèi)者權(quán)益。
姜郁美并表示，配合食品安全衛(wèi)生管理法去年6月19日的修正，衛(wèi)福部已在今年2月11日發(fā)布施行"輸入食品系統(tǒng)性查核實(shí)施辦法",將居民關(guān)心的進(jìn)口肉品，納入實(shí)施范圍，以達(dá)到源頭管理的目的。
新實(shí)施的管理辦法中明確規(guī)定，以后凡是禽畜類肉制品，無論是牛肉、豬肉還是羊肉等，一旦有進(jìn)口商向臺灣提出輸入申請，食藥署除了進(jìn)行書面資料審查之外，也會派人實(shí)地查核。姜郁美說，實(shí)地查核范圍，包括牧場、屠宰場以及官方的衛(wèi)生安全管制機(jī)制；透過實(shí)地查廠，食藥署還可以直接指定只有合格牧場生產(chǎn)的肉品，才準(zhǔn)輸臺。