2月18日，國家食藥監(jiān)總局在北京市召開全國食藥監(jiān)管部署會議，會議上，國食藥監(jiān)總局副局長滕佳材做出重要講話。他深刻指出，各級食藥監(jiān)管部門要認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十八屆三中全會精神，以深化食品安全監(jiān)管體制改革為切入點(diǎn)，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變監(jiān)管理念、創(chuàng)新監(jiān)管方式、提升監(jiān)管效能，突出監(jiān)管重點(diǎn)、深化專項(xiàng)整治、強(qiáng)化日常監(jiān)管，著力構(gòu)建嚴(yán)格的覆蓋全過程的監(jiān)管制度，全面提升食品安全總體水平，努力開創(chuàng)食品安全工作新局面。
滕佳材表示，2013年全國食品藥品監(jiān)管部門適應(yīng)機(jī)構(gòu)改革新形勢，按照的總體部 署，一手抓體制機(jī)構(gòu)改革，一手抓食品安全監(jiān)管，推動食品安全工作取得了顯著成效。全 系統(tǒng)嚴(yán)格市場準(zhǔn)入和退出，全年共注銷生產(chǎn)許可證10332個(gè)、吊銷流通許可證1559戶；嚴(yán)格 監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，全年共監(jiān)督檢查生產(chǎn)企業(yè)52萬余家次、檢查經(jīng)營者2061.47萬戶；嚴(yán) 格查處違法違規(guī)行為，嚴(yán)查重處了一批食品違法案件，震懾了違法犯罪分子。
滕佳材強(qiáng)調(diào)，黨中央對食品安全工作高度重視，黨的十八大、十八屆二中、三中 全會和中央經(jīng)濟(jì)工作會議、中央農(nóng)村工作會議，對食品藥品監(jiān)管體制改革作出重要部署。 全系統(tǒng)要深刻領(lǐng)會中央關(guān)于食品安全的新定位、新部署和新要求，切實(shí)把思想和行動統(tǒng)一 到中央的決策部署上來，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任感、使命感和緊迫感。要 以改革的精神，創(chuàng)新監(jiān)管體制，健全統(tǒng)一權(quán)威監(jiān)管體系；創(chuàng)新監(jiān)管制度，打基礎(chǔ)、利長遠(yuǎn) ；創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高監(jiān)管效率。要堅(jiān)持預(yù)防為主、依法行政、科學(xué)高效的原則，圍繞監(jiān) 管提質(zhì)增效，創(chuàng)新轉(zhuǎn)變監(jiān)管方式，由分段監(jiān)管向全程監(jiān)管轉(zhuǎn)變、由單一監(jiān)管向綜合監(jiān)管轉(zhuǎn) 變、由普遍監(jiān)管向突出重點(diǎn)監(jiān)管轉(zhuǎn)變、由重許可輕監(jiān)管向行政許可與執(zhí)法監(jiān)管并重轉(zhuǎn)變。 同時(shí)，要著眼大局，融入全局，立足實(shí)際，抓好加強(qiáng)依法行政與發(fā)揮市場作用相結(jié)合、嚴(yán) 格行政執(zhí)法與加強(qiáng)技術(shù)支撐相結(jié)合、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管與促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合、依法打擊 違法行為與科學(xué)防范安全風(fēng)險(xiǎn)相結(jié)合、落實(shí)食品安全責(zé)任與推進(jìn)社會共治相結(jié)合，落實(shí)食 品安全監(jiān)管各項(xiàng)任務(wù)。
2014年是深入貫徹落實(shí)黨的十八屆三中全會精神、全面深化改革的年，也是新體制 下食品安全監(jiān)管工作打基礎(chǔ)謀發(fā)展的關(guān)鍵一年，做好今年食品安全工作意義重大。滕佳材 要求，全系統(tǒng)必須以更加堅(jiān)定的信心、更加務(wù)實(shí)的作風(fēng)，勇于抓落實(shí)、善于抓落實(shí)，以改 革精神和創(chuàng)新方法推進(jìn)各項(xiàng)任務(wù)落到實(shí)處、抓出實(shí)效。要突出監(jiān)管重點(diǎn)，抓好綜合治理和 專項(xiàng)整治，要堅(jiān)持標(biāo)本兼治、綜合治理，抓好重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)問題的整治；要 完善監(jiān)管鏈條，構(gòu)建科學(xué)有效的監(jiān)管工作體系，抓住源頭，控制過程，相互銜接，覆蓋全 程，著力構(gòu)建從生產(chǎn)到消費(fèi)、從田間到餐桌的全過程監(jiān)管體系；要夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)，提升食 品安全監(jiān)管工作總體水平，完善監(jiān)管制度，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，提升監(jiān)管能力；要推進(jìn)社會共 治，營造良好食品安全工作環(huán)境，加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)配合，推動企業(yè)誠信自律，引導(dǎo)社會共同 參與，努力開創(chuàng)食品安全工作新局面。
會上，總局食監(jiān)一司、食監(jiān)二司分別總結(jié)了2013年生產(chǎn)加工和流通餐飲環(huán)節(jié)的食品安全 監(jiān)管工作，并對2014年相關(guān)工作作了具體安排�？偩窒嚓P(guān)司局、直屬單位負(fù)責(zé)同志，各省 、自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品藥品監(jiān)管局分管食品安全工作的負(fù)責(zé)同志和有 關(guān)處室負(fù)責(zé)同志等參加了會議。
國家食藥監(jiān)總局一司、食監(jiān)二在會議上就2013年相關(guān)食品安全做出匯報(bào)，總結(jié)了去年來對生產(chǎn)加工和流通餐飲環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管工作，而且還對2014年相關(guān)工作作了具體安排�？偩窒嚓P(guān)司局、直屬單位負(fù)責(zé)同志，各省、自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品藥品監(jiān)管局分管食品安全工作的負(fù)責(zé)同志和有關(guān)處室負(fù)責(zé)同志等參加了會議。