日前，有位全身起風(fēng)團，瘙癢不適的慢性蕁麻疹患者，當(dāng)醫(yī)生詢問之后發(fā)現(xiàn)，竟是吃了 一盒朋友從外地幫其捎回的果脯所引起。當(dāng)考慮是果脯引發(fā)的過敏后，這位患者有些委 屈，之前他吃這些水果一直都沒事，怎么做成果脯就過敏了呢？其實，果脯的制作中往 往會加些防腐劑，而有些人會對某種防腐劑過敏。
在醫(yī)生建議下，患者停吃果脯后，他的蕁麻疹沒再復(fù)發(fā)。這個患者能找到過敏的因 素是很幸運的，很多人卻沒有這么好的運氣，因為許多食品和調(diào)味品中都加了大量的食 品添加劑，而這數(shù)千種食品添加劑有可能會觸動身體內(nèi)的嗜酸性粒細胞和肥大細胞，引 起組胺從細胞中跑出來，激發(fā)身體不停出現(xiàn)風(fēng)團、瘙癢。
很多時候皮膚出現(xiàn)蕁麻疹，就是因為我們吃了某種食品中可能對自己不適應(yīng)的物質(zhì) 或過敏物質(zhì)，前者是慢慢堆積到一定量后就會引發(fā)反應(yīng)，再接觸這類物質(zhì)時，就會引起 過敏。
當(dāng)然，每個人的情況不一樣，對不同物質(zhì)過敏或耐受的程度也不同，引發(fā)的癥狀輕 重也不一樣，需要仔細觀察和細心判斷，才能發(fā)現(xiàn)問題所在。一般來講，首先要停吃民 間所說的各種發(fā)物如牛羊肉、海鮮、辛辣刺激飲食等；其次再關(guān)注自己特別偏愛的食物 。
專家建議大家在生活中，要多了解自己的體質(zhì)，盡量選擇一些天然食物，特別是患 有過敏性疾病的人，盡可能避免飲料、果脯、加工肉等含過多添加劑的食品。