我們很多人對(duì)于韭菜并不陌生，“韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神 止汗固澀等功效。在中醫(yī)里，有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜也是很多人比較喜愛的一種食物。下面我們一起來看看黑椒培根韭菜卷制作步驟。
黑椒培根韭菜卷用料
主料培根2片韭菜50克
輔料：植物油少許、鹽1/4茶匙、黑胡椒粉少許
黑椒培根韭菜卷的做法
1.韭菜去掉老葉，摘洗干凈，用鹽水浸泡片刻，洗凈后以備使用；
2.鍋置火上，倒入清水、植物油、鹽燒開
3.放入韭菜，立刻關(guān)火；
4.韭菜燙幾秒之后，撈出，過涼水；然后擠干水分以備使用
5.將韭菜切成同樣長度的韭菜段
6.將韭菜放在準(zhǔn)備好的培根上，從一頭卷到另一頭，卷緊一點(diǎn)，用牙簽串起
7.所有食材都串好
8.烤盤鋪一張油紙
9.培根韭菜卷放在油紙上
10.撒上黑胡椒粉
11.將烤盤放進(jìn)烤箱中層，用上下火180度烤至培根出油，取出即可食用
朋友們在烹飪的過程我們應(yīng)該注意些知識(shí)，韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”；是我們健康飲食的很不錯(cuò)選擇哦！