食品安全的檢查中常常遇到執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)和執(zhí)法手段等問題，這些問題將在今后幾年得到解決。
昨天，國家衛(wèi)生計生委召開例行新聞發(fā)布會，圍繞食品安全相關(guān)工作及社會熱點答記者問。到2015年底，1000多項食品安全標(biāo)準(zhǔn)將基本制定完成 ，主要食品安全指標(biāo)將符合國際通行做法并適應(yīng)中國膳食結(jié)構(gòu)和食品產(chǎn)業(yè)國情。
將制定千項國家標(biāo)準(zhǔn)
國家衛(wèi)生計生委食品司司長蘇志介紹，根據(jù)計劃，今后的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系和目錄多達1000多項�，F(xiàn)在已經(jīng)新制定頒布400多項，另有400多項納 入食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)整合計劃，還有200-300項需要新制定。到2015年底，1000多項標(biāo)準(zhǔn)將基本完成。
蘇志指出，下一步在食品安全標(biāo)準(zhǔn)方面要通過2014-2015兩年的努力，使我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系框架、原則與國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)基本一致，主要食 品安全指標(biāo)設(shè)置和控制要求符合國際通行做法并適應(yīng)中國膳食結(jié)構(gòu)和食品產(chǎn)業(yè)國情。
我國還將制定公布新的食用植物油、蜂蜜、糧食、包裝飲用水、調(diào)味品等一批重點食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
食品添加劑網(wǎng)上可查
此外，為了方便各方查詢和使用食品安全標(biāo)準(zhǔn)，有關(guān)部門還開發(fā)了食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)查詢軟件，將于近期在國家食品安全風(fēng)險評估中心和衛(wèi)生計生 委網(wǎng)站開通啟用。
國家食品安全風(fēng)險評估中心主任助理研究員王竹天介紹，在現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)中，食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)占大頭。GB2760里面有2000多項食品添加劑的指標(biāo)， 同時還有很多食品的分類，普通老百姓使用非常不便。這款軟件，比如輸入“苯甲酸”，就會立即告知苯甲酸可以在哪些食品中使用，使用多大量。 再比如，輸入“醬油”一詞，立即就能查出在醬油里面允許使用多少食品添加劑，非常方便公眾查詢。
這樣的一些措施，都將及時的引導(dǎo)食品安全環(huán)境的改善，提升人們對于食品安全新的認識。