休閑食品行業(yè)在召喚一個(gè)領(lǐng)軍者

2010/12/2 9:06:51 閱讀數(shù):889 信息分類:火爆食品網(wǎng) 編輯:小單
    一個(gè)行業(yè)沒有一個(gè)領(lǐng)軍者只能說明這個(gè)行業(yè)是不成熟的。沒有領(lǐng)軍者就沒有方向,不管是在產(chǎn)品創(chuàng)新、經(jīng)營模式還是市場(chǎng)發(fā)展方面,如果一個(gè)行業(yè)沒有方向指引是不能得到壯大和發(fā)展的,否則紛亂的的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)只會(huì)讓這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)變得越做越小。另一方面,正是因?yàn)槟壳拔覀冃蓍e豆腐干行業(yè)沒有形成大的規(guī)模和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),一些品牌企業(yè)深受其害,被其他小的企業(yè)硬拖進(jìn)惡性競(jìng)爭(zhēng),產(chǎn)品質(zhì)量都得不到保障,使得整個(gè)產(chǎn)業(yè)都不被消費(fèi)者認(rèn)可,終的結(jié)局就是整個(gè)行業(yè)被社會(huì)淘汰掉,這是任何一個(gè)行業(yè)的發(fā)展規(guī)律,歷史也不斷的證明了這一規(guī)律。 
    就拿福建省的休閑食品產(chǎn)業(yè)來說:曾經(jīng)的福建休閑食品產(chǎn)業(yè),新的產(chǎn)品出現(xiàn)的很快,有些新產(chǎn)品本身產(chǎn)品具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,但當(dāng)這一產(chǎn)品上市以后,因?yàn)殚T檻低,很快別的企業(yè)也開始參與到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),但從來沒有一個(gè)企業(yè)真正的去用心思考,沒有系統(tǒng)的戰(zhàn)略,更多的是追求眼前利益,終導(dǎo)致一個(gè)個(gè)有競(jìng)爭(zhēng)力的新產(chǎn)品在福建食品廠家的手中失敗掉。經(jīng)過深刻的反思,如今的福建休閑食品產(chǎn)業(yè)有了積極的改觀:新的產(chǎn)品出現(xiàn)以后,一些企業(yè)馬上介入,建立起產(chǎn)品口味、制作工藝、產(chǎn)品質(zhì)量等方面門檻,終形成一個(gè)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn),像法式小面包這樣的產(chǎn)品就很好的生存了下來。這無不顯示了大品牌,行業(yè)領(lǐng)軍者對(duì)行業(yè)的重要性。
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