人們生活水平和飲食觀念的改善,使得有機食品的市場變得越來越大,不火爆食品飲料招商網(wǎng)的小編了解,有機食品其實對我們的身體健康,確實有很大的好處。
據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)消息,上周一項國際研究發(fā)現(xiàn),與傳統(tǒng)食品相比,有機食品含有更多的抗氧化物質(zhì),有助降低心血管疾病甚至癌癥的風(fēng)險 。
這項研究刊登于《英國營養(yǎng)雜志》,由英國紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)牽頭。研究發(fā)現(xiàn),有機食品當(dāng)中的抗氧化物質(zhì)含量比傳統(tǒng)食品高出18%-69%。
研究人員稱,消費者食用有機蔬果、谷物可增加20-40%的抗氧化物質(zhì)攝取,這相當(dāng)于每天多攝取了一到兩份蔬果。
研究發(fā)現(xiàn)這些抗氧化物質(zhì)被認(rèn)為可降低慢性疾病,包括心血管疾病與神經(jīng)慢性病風(fēng)險,甚至還能降低部分癌癥風(fēng)險。
研究還發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)蔬果當(dāng)中的重金屬鎘含量比有機蔬果要高2倍,檢出鎘的幾率要高出4倍。
然而美國農(nóng)業(yè)部發(fā)現(xiàn),美國食品當(dāng)中的農(nóng)殘不會對消費者的健康構(gòu)成威脅,食用有機食品的健康益處無法估算。
所以在生活中,如果有這樣的機會,還是要盡量選擇有機食品,因為它對我們的健康來說,有非常大的好處。