冰箱自發(fā)明的時候開始，就對我們的食品安全有著很大的幫助，現(xiàn)在技術的提升，將對食品安全有新的貢獻。
近日，由國際食品安全協(xié)會主辦的“捍衛(wèi)舌尖上的安全——冰箱保 鮮技術跨界專家鑒定會”在北京召開。國際食品安全協(xié)會孫彤、國際食品安全協(xié)會副、華儲網總裁袁永康、國家質檢總局執(zhí)法司副司長孔麗英、解放軍某 醫(yī)院消化科孟主任等各領域專家參加了鑒定會。會上，容聲Nanofresh納米負離子保鮮技術以其的保鮮和殺菌效果，受到與會領導和專家好評。搭載 Nanofresh納米負離子保鮮技術的容聲冰箱因此獲得國際食品安全協(xié)會“冰箱食品安全存儲推薦”，這也是全球冰箱品牌獲得國際食品安全組織的推薦。
國際食品安全協(xié)會孫彤在發(fā)言中表示，冰箱已成為家庭食品安全儲存的重要終端設備，是全程食品安全監(jiān)管體系的重要一環(huán)，因此，協(xié)會方面高度 重視冰箱食品安全存儲問題。容聲冰箱Nanofresh納米負離子保鮮技術不僅從理念上順應了時代潮流且在確保冰箱食品安全存儲上具有明顯的實用效果。容 聲Nanofresh納米負離子保鮮技術把保鮮和殺菌同時集成在冰箱里面，在便捷、實用的同時又確保了食品存儲安全性。
會上，容聲冰箱技術發(fā)展部孔冬博士向與會專家和媒體介紹了容聲Nanofresh技術的特點和功能。“應用容聲Nanofresh納米負離子保鮮技術的冰箱，可使食材的保鮮時間延長一倍，在保鮮效果上明顯好于普通冰箱，而且殺菌率不管是整機的除菌還是浮游菌的除菌，都達到國家相關標準” 。
在聆聽了孔博士的介紹后，國際食品安全協(xié)會副、華儲網總裁袁永康表示，“容聲冰箱的負離子保鮮技術，無論是推廣到家庭，還是推廣到以后農產 品的遠程運輸，都將是一個很大的突破�！彼诎l(fā)言中講到，目前全國的冷鏈運輸狀況很不樂觀，這源于保鮮、殺菌技術欠佳�！稗r產品的保鮮運輸非常重要，尤其 是蔬菜水果，一般情況下，從產地到銷區(qū)可能需要經過1至2天甚至更長的時間，因此，冷藏保鮮技術就非常重要�！�
事實上，該技術對消費者具有更大的實用價值。據解放軍某醫(yī)院消化科孟主任介紹，“我們都知道冷藏是4-8度，冷凍是-18度，但是在這種環(huán)境下 絕大多數細菌只是受到了抑制，而不是被殺死，如果冰箱不能具備較好的殺菌、保鮮能力，就無法冰箱內的食品安全�！币虼耍称钒踩粌H是源頭的問題，更 應該注意冰箱存儲的安全，這也是杜絕急性腸胃炎等“冰箱病”的重要防護措施。
經過與會專家的熱議及討論，容聲Nanofresh納米負離子保鮮技術被鑒定為食品安全存儲領域具有實踐意義的技術，為冰箱業(yè)的食品安全存 儲提供了重要的借鑒和研究方向。該技術符合市場對食品保鮮安全的有關要求。其應用于食品冷鏈的終端環(huán)節(jié)，尤其在家用冰箱中的廣泛應用，符合“從田間到餐 桌”的全程食品安全控制需求，對“捍衛(wèi)舌尖上的安全”具有重大意義。
隨著智能化便捷的趨勢越來越明顯，我們將會更方便的通過冰箱等設備獲得安全的食品，也是對生活水平的一種提升。