食品安全對于每個人都非常的重要，特別是對于一些弱勢群體，更應該及時的關注，幫助他們營造良好的飲食環(huán)境，龍江縣就在這方面做得非常的好。
近日，據黑龍江省食藥監(jiān)局獲悉，為進一步加強全縣敬老院食堂和老年公寓的食品安全，保障老年人飲食安全和身體健康，龍江縣食藥監(jiān)局聯(lián)合縣民政局對全縣9家敬老院食堂和老年公寓進行了專項檢查。
據介紹，本次專項檢查的重點是：敬老院食堂和老年公寓餐飲服務許可證持證情況；從業(yè)人員上崗培訓和體檢情況；食品原料進貨及索證索票制度落實情況；食堂環(huán)境衛(wèi)生和加工制作設施設備配置情況；食堂設計布局流程和操作規(guī)范落實情況；食堂餐飲具消毒、保潔情況；加工制作等相關管理制度落實情況；食品添加劑使用管理情況；“三防”設施的落實情況（防蠅、防塵、防鼠）等九個方面。
檢查中發(fā)現，部分老年公寓存在著無餐飲服務許可證、食品安全管理制度不健全、衛(wèi)生環(huán)境較差等情況。針對檢查中發(fā)現的問題，執(zhí)法人員下達了監(jiān)督意見書，要求各單位認真落實食品安全管理責任和操作規(guī)范，消除各種食品安全隱患，切實保障老年人的飲食安全。
據了解，下一步龍江縣食藥監(jiān)局將與民政部門一道繼續(xù)加大對敬老院食堂的監(jiān)督檢查力度，加大監(jiān)管頻次，徹底食品安全隱患，對整改不到位的單位給予通報并將立案查處。
同時，對于監(jiān)管部門來講，對于敬老院等一定要形成有效的監(jiān)管機制，老人們的飲食安全，促進行業(yè)的健康發(fā)展。