速凍食品:冷凍丸子“裸售”引發(fā)的食品思考

2014/12/31 13:35:37 閱讀數(shù):901 信息分類:食品代理 編輯:曉利

  “速”凍食品的出現(xiàn)與發(fā)展完全順應(yīng)了“速食年代”的發(fā)展潮流,所以在當(dāng)今消費(fèi)市場銷售火爆,尤其是寒冷的冬天,懶散的人們更是對速凍食品更加青睞。不僅是因?yàn)樗賰鍪称贩N類繁多可以滿足各種消費(fèi)人群的飲食需要,更是因?yàn)樗陨矸奖憧旖莸摹八佟笔程攸c(diǎn)。但是,速凍產(chǎn)品同樣有著不容忽視的食品安全問題。

  無論是各大商超,還是零售的小攤販,速凍食品到處可見,尤其冷凍火鍋丸子。冬季,尤其雙節(jié)前后,人們吃火鍋必不可少的就是冷凍丸子,這也刺激了冷凍丸子的銷售熱潮。問題也因此而產(chǎn)生了,市場上冷凍丸子“裸售”現(xiàn)象普遍存在,一時間引發(fā)了熱烈討論,“裸售”的冷凍丸子安全嗎?
  速凍食品研究院專家曾說過,冷凍丸子裸賣的確在食品安全方面存在諸多隱患。冷凍丸子直接長時間的暴露在空氣中,很容易沾染致病菌,增加食品安全隱患風(fēng)險(xiǎn)。
  另外,據(jù)了解《速凍調(diào)制食品(SB/T10379-2004)》中明確規(guī)定“沒有包裝的速凍調(diào)制食品不得銷售,嚴(yán)禁拆包零售!钡蔷湍壳暗氖袌霏h(huán)境來看,也有如一紙空文,毫無價值可言。
  食品安全需要我們大家共同努力,作為廣大消費(fèi)者,我們應(yīng)該從自身做起,掌握一些速凍食品的選購和貯存方法,從根源消除食品安全隱患,降低食品安全隱患風(fēng)險(xiǎn)。小編溫馨提醒,在選購速凍食品時,一定要看食品有無異常、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠商是否清晰完好;在食用速凍食品時,要盡快吃完,或及時放進(jìn)冰柜冷藏,也不宜長時間存放。還是多吃新鮮食品吧,營養(yǎng)安全、更健康!

大使秘密武器,且掃且看且分析
微信公眾號