初春乍到吃哪種魚(yú)健康

2015/3/18 10:08:54 閱讀數(shù):553 信息分類(lèi):飲料招商 編輯:小強(qiáng)

    初春吃黃花魚(yú)身體棒

    春天已經(jīng)來(lái)到了,現(xiàn)在正是黃花魚(yú)大量上市的季節(jié)。此時(shí)起捕的黃花魚(yú)被稱(chēng)做“報(bào)春黃魚(yú)”。正值產(chǎn)卵前夕,鮮肥肉嫩,對(duì)身體是很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

    研究發(fā)現(xiàn),黃花魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素a、b族以及磷、鈣、鐵等,無(wú)機(jī)鹽含量高,且魚(yú)肉組織柔軟,宜于消化吸收。黃花魚(yú)含有豐富的微量元素硒,能人體代謝產(chǎn)生的自由基,延緩衰老。妙的在于它的“蒜瓣肉”沒(méi)有碎刺,適合老人、兒童和久病體弱者食用。

    中醫(yī)認(rèn)為,黃花魚(yú)有健脾開(kāi)胃、止痢、益氣填精之功效,對(duì)貧血、、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。在唐代《開(kāi)寶本草》中介紹的“莼菜黃魚(yú)羹”食療方,即用莼菜15克,黃花魚(yú)250克,共煮煎濃汁服用,有益氣開(kāi)胃的功效。

    但是,因?yàn)辄S花魚(yú)容易生痰助毒、發(fā)瘡助熱,所以易發(fā)潰瘍的人不宜多食。
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