我們都知道鈣是人體不可缺少的重要元素，由于受傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)和生活水平的影響，我國居民缺鈣現(xiàn)象很常見。
怎樣才算是缺鈣呢?一個(gè)人是否缺鈣，有科學(xué)的判斷標(biāo)準(zhǔn)，成年人每克頭發(fā)中含有900到3200微克的鈣都屬于正常范圍，低于900微克為缺鈣;兒童每克頭發(fā)中正常的含鈣量應(yīng)在500到2000微克之間，含量低于250微克為嚴(yán)重缺鈣，含量在350微克左右為中度缺鈣，450微克的為一般性缺鈣。
以上的數(shù)字還不夠直觀，讓我們進(jìn)一步看看缺鈣的癥狀表現(xiàn)：
少年兒童：厭食、偏食、齲齒、多汗、夜啼;不易入睡、易驚醒、易感冒、抵抗力下降;頭發(fā)稀疏、遲、枕部脫發(fā)、氣色不好、智力發(fā)育遲緩、學(xué)步晚、出牙晚或出牙不整齊、陣發(fā)性腹瀉、x或o型腿、雞胸、小兒多動(dòng)癥。
青少年：精力不集中、容易疲勞、腰酸背痛、免疫力低、牙齒發(fā)育畸形、呈黑尖形或鋸齒形、明顯的生長疼、腿軟、抽筋;肌肉松弛無力易過敏、易感冒。
女性：抽筋乏力、關(guān)節(jié)疼、頭暈、脾氣暴躁、易怒、貧血及產(chǎn)前高血壓綜合癥、經(jīng)常痛經(jīng)、水腫及乳汁分泌不足、手足麻林、抽筋。
老年人：老年性皮膚瘙癢、腳后跟疼、腰椎頸椎疼痛、牙齒松動(dòng)、脫落、明顯的駝背、食欲減退、消化道潰瘍、、、多夢、煩躁、易怒。
成年人：骨質(zhì)疏松、易骨折、身高縮短、駝背、骨質(zhì)增生、牙痛易出血、掉牙脫發(fā)、腰酸背疼、行走不便。
下面為您介紹一些補(bǔ)鈣食物：
1、多吃蔬菜
很多人都偏愛于吃肉類食品，但是蔬菜里不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸性平衡，還能減少鈣的流失，同時(shí)蔬菜本身就含有不少鈣。因此我們要多吃一些類似小油菜、小白菜、芹菜等補(bǔ)鈣蔬菜。
2、牛奶補(bǔ)鈣效果好
牛奶中還有大量的蛋白質(zhì)，每250克牛奶中就還有250毫克以上的鈣，并且還有豐富的鉀和鎂，對鈣的吸收還有促進(jìn)作用。牛奶不僅不會(huì)讓人體液偏酸，也不會(huì)促進(jìn)鈣的流失，所以牛奶是補(bǔ)鈣的食品。
3、多吃豆制品
例如大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){就含120毫克的鈣，一次多吃一些豆制品能有效地補(bǔ)鈣。
4、多吃動(dòng)物骨頭
動(dòng)物骨頭里含有80%以上的鈣，但是比較難吸收，因此在做動(dòng)物骨頭時(shí)，建議事先將其敲碎，加點(diǎn)醋就能更好的促進(jìn)鈣的吸收了。