每年的中秋佳節(jié)都是和父母一起過，在中秋時月餅是必備食物。但是在平時你也可以給父母送去一些自己親手做的月餅，感受一下家庭的溫暖。
原料：（參考分量：12個）
A：油皮：中面110克、油35克、水40克、糖10克。
B：酥皮：低面85克、油35克。
C：餡：咸鴨蛋黃3個、豆沙100克。
做法：
1、將A和B和成面團。醒上10分鐘；
2、這個時候來做C 。很簡單，將蛋黃切成4塊。3個蛋黃就12塊了；然后將100克豆沙分成12份，把每份搓圓按扁，包上蛋黃，再搓圓就完成了；
3、將面團A和B分別搓成長條，分成6等份，然后用油皮去包酥皮；
4、包好后，按扁，用搟面杖搟成厚度大概0。5公分高的長條年糕狀，然后1折3疊加起來，反復3次；
5、在第三次的時候將長條直接卷起來，用刀對切分成兩截，橫截面朝下放，用手將它按扁；
6、將準備好的蛋黃豆沙餡包起來，收口朝下放。就OK了。依次做好12個；
7、170度，30分鐘，中間取出刷3次蛋液，一次刷好后撒上芝麻；
自己做月餅更能代表心意，這樣帶有不同意義的月餅將更加好吃更加美味，而且更加健康安全。