餅干特別受小孩子的歡迎，餅干酥脆可口，香氣襲人。自己在家做曲奇餅干，可以送給朋友，聯(lián)系一下感情。下面是曲奇餅干的具體做法。
材料：
黃油600g糖300g雞蛋180g（3個半的量），低粉450g高粉450g（可可粉50g），（可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了），這是80塊的量。每個擠大概20克重。
做法：
1、先將黃油、糖放一起打20分鐘左右至發(fā)白（一定要特別的發(fā)，要不然曲奇做出來不酥）。
2、將雞蛋打入黃油中攪拌均勻。
3、將高、低粉加入攪拌均勻即可。
4、裝入擠袋，擠想要的花形的就OK了。上火180，下火170，大概15分左右倒?fàn)t，再5分。
在這里溫馨提示一下，沒有高、低粉，可以用做面食的富強粉哦。