上海將推出食品信息追溯相關(guān)法規(guī),涵蓋10大類食品

2015/7/16 9:27:34 閱讀數(shù):797 信息分類:食品代理 編輯:小禹

    由于前段時(shí)間"僵尸肉"的爆發(fā),使食品安全瞬間成為人們關(guān)注的焦點(diǎn),上海多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品和食品都由其他省市供應(yīng),上海加大監(jiān)管力度,建立食品安全追溯體系。

    近,上海市食品藥品監(jiān)管局會(huì)同多方共同努力,全面實(shí)現(xiàn)蔬菜、水果、水產(chǎn)品、糧食及其制品、畜產(chǎn)品及其制品、禽類及其制品、乳品、食用油、酒類、豆制品10大類食品的生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)可追溯。
    據(jù)統(tǒng)計(jì),上海市消費(fèi)的食用農(nóng)產(chǎn)品和食品有8成靠外來(lái)供應(yīng),決定了大部分食品要?dú)v經(jīng)多道流通環(huán)節(jié)才能擺上上海市民的餐桌,因而催生出龐大的食品流通產(chǎn)業(yè)。截至今年初,上海市累計(jì)發(fā)放食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)等許可證21.9萬(wàn)張,其中食品流通許可證占據(jù)68.5%。

    上海市委、市政府會(huì)同食品監(jiān)管等相關(guān)部門(mén),深入調(diào)研,從立法開(kāi)始到科技應(yīng)用,嚴(yán)控嚴(yán)查,堵絕漏洞;同時(shí),協(xié)調(diào)相關(guān)省市,確立建立追溯系統(tǒng),從田間地頭養(yǎng)殖場(chǎng)所到屠宰加工儲(chǔ)運(yùn)冷鏈全覆蓋控制。在進(jìn)入上海的各個(gè)道口嚴(yán)格檢查相關(guān)許可證照,在各批發(fā)市場(chǎng)全面把控來(lái)源追溯,以杜絕問(wèn)題食品的流入。
    目前,上海市正在通過(guò)制定地方法規(guī),明確食品安全追溯體系的品種范圍、信息公開(kāi)范圍,同時(shí),將依靠云技術(shù)和大數(shù)據(jù),建立食品安全信息大平臺(tái),統(tǒng)一食品商品代碼,對(duì)進(jìn)滬產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)代碼追溯。據(jù)悉,即將推出的《上海市食品安全信息追溯管理辦法》追溯范圍將主要涵蓋糧食及其制品、畜肉、禽類及其制品等。
    現(xiàn)在,食品安全刻不容緩,保障人們的食品安全不容有失,加大力度,追溯食品來(lái)源,將是有效措施。

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