現(xiàn)在甜甜圈在美國(guó)還是為受歡迎，任何一個(gè)糕點(diǎn)店鋪或快餐店都有出售。從5歲兒童到75歲老人都對(duì)它有著一致的熱愛(ài)。在亞洲，甜甜圈主要是被當(dāng)成點(diǎn)心類(lèi)的食物，但在美國(guó)則有許多人以甜甜圈作為早餐的主食，甚至還設(shè)立了“甜甜圈日”。下面是甜甜圈的制作方法:
主料：高粉(300克)、糖(30克)、鹽(1克)、酵母(5克)、牛奶(140克)、黃油(30克)
輔料：糖粉(50克)、烹調(diào)油(適量)
做法：
1、將牛奶雞蛋糖鹽加入面包機(jī)桶中，攪拌均勻。牛奶不要完全加入，留下20克做調(diào)整，面團(tuán)和成后檢視干濕度，如果需要添加再加上就可以了，這個(gè)跟面粉的干濕度會(huì)有關(guān)系，通常300克粉會(huì)加150克水或者160克奶，這里因?yàn)榧尤腚u蛋，奶量需要調(diào)整；
2、加上面粉和酵母，啟動(dòng)面包機(jī)發(fā)面程序，和面程序結(jié)束后結(jié)束程序，再次啟動(dòng)面包機(jī)發(fā)現(xiàn)程序，和面結(jié)束時(shí)結(jié)束程序，此時(shí)面團(tuán)憶初具延展性，加上黃油，再次啟動(dòng)發(fā)面程序，和面結(jié)束后面團(tuán)可以拉出膜了，膜破的時(shí)候洞洞呈圓形。（以上是我的面包機(jī)程序，面包機(jī)不同，操作方法會(huì)有不同，但一定要將面團(tuán)和到拉出膜；
3、面團(tuán)和好后在面包機(jī)中發(fā)酵，這個(gè)季節(jié)，半小時(shí)差不多了。發(fā)好的面團(tuán)；
4、將發(fā)好的面團(tuán)取出，排氣松弛后搟成厚一厘米的大片，用甜甜圈模具做成甜甜圈。剩下的面團(tuán)將差團(tuán)圓松弛搟片切割，至到全都做成甜甜圈；
5、做好的甜甜圈放在烤盤(pán)中，普通盤(pán)需要用油紙，不粘盤(pán)可以直接放上，啟動(dòng)烤箱發(fā)面程序，在烤箱中放一碗熱水，讓甜甜圈發(fā)酵半小時(shí)；
6、坐鍋倒油，將油燒熱，可以用邊角料試油濕，放下面團(tuán)，面團(tuán)周?chē)写罅繗馀莓a(chǎn)生，就可以下甜甜圈了。炸的時(shí)候用中火，避免外糊里生；
7、將甜甜圈翻面，兩面都炸至金黃出鍋；
8、淋去多余的油，篩上糖粉，可上吃了喲。