天氣漸漸地涼了,我的烤箱也要開動(dòng)了。周日朋友來我家做客,我用烤箱烤了這道紅酒蜂蜜雞翅,剛剛端上餐桌,就被一掃而光了。
紅酒蜜汁烤雞翅是,用紅酒和蜂蜜腌制過的雞翅味道特別好,而且做法也很簡(jiǎn)單,特別適合廚房新手,讓你的親朋好友贊不絕口。
主料;雞翅 500克,紅酒 100ml 蜂蜜 1大勺
腌料;蠔油 老抽 糖 胡椒粉 姜片 鹽 雞精 五香粉
做法; 1 準(zhǔn)備好所用食材。
2 雞翅洗凈,用清水泡至30分鐘,泡出血水。
3 瀝干水分后,用牙簽在雞翅上扎幾下。
4 雞翅放入大碗中,加入紅酒和1大勺蜂蜜。
5 再加入 姜片 蠔油 老抽 糖 鹽 雞精抓拌均勻,腌制 2小時(shí)以上。
6 腌制好的雞翅碼放在鋪有錫紙的烤盤中。
7 刷上腌料汁。
8 入烤箱 200度 中下層 20分鐘。
9 烘烤10分鐘的時(shí)候,再次刷上腌料汁。
10 5分鐘,再刷一次腌料汁,把烤盤放入中層,設(shè)置熱風(fēng)烤檔至烘烤結(jié)束。