1、碳水化合物:它能給身體迅速和長(zhǎng)時(shí)間的持續(xù)能量。 富含碳水化合物的食品包括面包、糧食和土豆等。
2、脂肪:能夠提供豐富的能量,比碳水化合物或蛋白質(zhì)的能量多出一倍。不飽和脂肪酸是身體必需的成分,能提高負(fù)荷能力和恢復(fù)能力。但運(yùn)動(dòng)后不宜吃油膩重的食物,免得加重腸胃負(fù)擔(dān)。
3、蛋白質(zhì):許多食品如肉、禽、魚、蛋和牛奶及奶制品,能提供高生物品質(zhì)的、有價(jià)值的蛋白,人的身體能從中制造出身體可吸收的蛋白。蛋白質(zhì)能促進(jìn)你吃的糖份更多、更快地填充到肌肉里,為下一次運(yùn)動(dòng)做好能源儲(chǔ)備;而且,糖也會(huì)促進(jìn)蛋白質(zhì)更好地為你的肌肉修復(fù)、重建起作用。糖和蛋白質(zhì)能共同促使你盡快地從運(yùn)動(dòng)疲勞恢復(fù)到正常狀態(tài),消滅營(yíng)養(yǎng)恢復(fù)不足所造成的健康運(yùn)動(dòng)隱患。
4、維生素:隨著身體的發(fā)力,身體胡蘿卜素、維生素C和維生素E的需求量增大,使用高品質(zhì)的植物油能提供足夠的維生素。
5、礦物質(zhì):人的身體不斷失去礦物質(zhì),特別是在從事體育活動(dòng)的時(shí)候。在出汗時(shí),身體不僅失去水分,也失去礦物質(zhì)。運(yùn)動(dòng)員特別需要補(bǔ)充鋅、鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)。
6、飲水:運(yùn)動(dòng)一個(gè)小時(shí)會(huì)失水約一升,失水三以上,體能會(huì)下降,有強(qiáng)烈的疲勞感。建議運(yùn)動(dòng)超過四十五分鐘以上時(shí),每半小時(shí)飲用200毫升水。