科學(xué)家稱，吃東西時(shí)把燈關(guān)掉或戴上眼罩能夠快速。
這一簡(jiǎn)單的技巧之所以奏效，是因?yàn)樵诤诎抵谐詵|西能夠減少用餐者飲食的樂趣而不是卡路里。這樣還能對(duì)大腦起到一定的刺激作用，因?yàn)槿藗冊(cè)诤诎抵锌床坏绞澄锸遣皇切迈r，會(huì)擔(dān)心食物是否腐爛了。
德國(guó)康斯坦茲大學(xué)（University of Konstanz）所做的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，同那些可以看見食物的人相比，戴上眼罩的人在感覺到飽腹時(shí)所消耗的卡路里要少9%.
因?yàn)榭床灰姳P子里還剩多少食物，他們會(huì)過高地估計(jì)自己吃了多少。參與實(shí)驗(yàn)的志愿者中，戴眼罩的人對(duì)自己所吃食物的預(yù)估要比實(shí)際吃掉的多88%.
科學(xué)家們認(rèn)為，看不到桌上的食物可以讓人們?cè)谡嬲械斤柛箷r(shí)放下碗筷，而不是像以前那樣，覺得把盤子里的食物都吃完才是真的飽了。
同時(shí)，在黑暗中吃東西還能避開 “頭部”消化階段。在這一階段，食物對(duì)視覺的刺激會(huì)促進(jìn)唾液和胃液的分泌。沒有了這一階段，食物也更難以吞咽。
該研究的主要作者雷納博士（Dr Britta Renner）說：“剝奪視覺感受會(huì)使得實(shí)際的攝入量與感受到的攝入量存在明顯差別�！�
“這可能成為改變飲食行為的一種自然而又不留痕跡的方法�！�
“實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，剝奪視覺能夠增加感覺到的攝入量，因?yàn)檫@樣一來人們對(duì)于食物的滿足度是依據(jù)真實(shí)體驗(yàn)得出的，而不是根據(jù)此前預(yù)估得出的�！�
為了測(cè)試效果，50個(gè)人戴上了改良的滑雪鏡做眼罩，另外40個(gè)人允許看見自己的食物。實(shí)驗(yàn)開始的兩小時(shí)內(nèi)，所有人都不可以吃東西。之后，分別給每個(gè)人三碗櫻桃、焦糖和香草冰淇凌，每碗重95克，每人有15分鐘的時(shí)間可以享用。