青棗我們非常常見，作為飯后水果是非常的出色。不但如此，作為棗類，它還蘊(yùn)含豐富的營養(yǎng)價值，多吃對美容養(yǎng)顏有很大的好處，是不可多得的滋補(bǔ)良品。下面我們來看看青棗子的功效與作用及青棗的營養(yǎng)價值是什么？
青棗的功效與作用
具有保護(hù)肝臟的作用
有實(shí)驗(yàn)證實(shí)對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
多食青棗可以增強(qiáng)人體免疫力
青棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
具有保護(hù)肝臟的作用
多吃青棗還具有抗過敏的功效
青棗中的乙醇提取物對特異反應(yīng)性疾病，能能夠起到抑制抗體的產(chǎn)生，對小鼠反應(yīng)性抗體也有著抑制的作用，所以這就顯示了青棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
多吃青棗還可以增強(qiáng)肌力，增加體重
實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明青棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
青棗的營養(yǎng)價值：
1、增強(qiáng)人體免疫力大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
2、增強(qiáng)肌力，增加體重實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
3、保護(hù)肝臟有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4、抗過敏大棗乙醇提取物對特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
5、大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有、之功。
6、，抗突變大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有活性，對肉瘤S－180有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對于和維持人體臟腑功能都有一定效果。
通過上面的描述相信大家都大概知道了青棗子的功效與作用，青棗的營養(yǎng)價值。所以我們要行動起來，平時沒事的時候多吃點(diǎn)青棗，但是不要吃多喲。