茼蒿能生吃嗎,茼蒿怎么做好吃!

2016/6/24 10:04:30 閱讀數(shù):2044 信息分類:食品招商 編輯:小寧

我們知道茼蒿是菜,在古代宮廷的食材,現(xiàn)代茼蒿已經(jīng)走進(jìn)了尋常百姓家中,人人都可以吃到茼蒿,有人喜歡下火鍋吃,有人喜歡烹飪來吃,那么茼蒿可以生吃嗎?今天就給大家詳細(xì)的介紹一下茼蒿能生吃嗎,茼蒿怎么做好吃!

茼蒿可以生吃,做成涼拌菜,搭配一些老醋和芝麻涼拌,就非常美味了,甚至還能做成沙拉。但是生吃茼蒿的前提是一定、必須將茼蒿洗干凈。

另外,生吃的茼蒿只吃葉子尖的部分,所以洗干凈后就用手直接掐斷那部分裝好,待會(huì)涼拌就可以了。

雖然茼蒿可以生吃,但只能吃葉子尖的部分,小編覺得太浪費(fèi)了,其實(shí)茼蒿只要簡單烹飪,又不浪費(fèi)其他可食用部分,營養(yǎng)又不流失,兩全其美。

茼蒿怎么做好吃

一、蒜蓉茼蒿

材料:茼蒿、蒜末、雞精、鹽

1.將茼蒿去掉根,洗凈,將茼蒿切成段。

2.鍋內(nèi)放入底油,油熱將蒜末下鍋。

3.茼蒿下鍋,加入鹽和雞精。

4.小火翻炒2分鐘即可出鍋。

二、涼拌茼蒿

材料:茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、鹽、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜

做法:茼蒿洗凈切成段,用熱水焯熟,撈出擠干水分,用精鹽、味精、孜然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可。

三、清炒茼蒿

材料:茼蒿、植物油、鹽、白砂糖、味精、香油

做法:茼蒿洗凈,控干水分,放入熱油鍋中大火煸炒,顏色變成深綠色之后,加入白糖、味精,炒勻后淋上香油就可以出鍋了。

四、蒸茼蒿

材料:茼蒿500克、醬油、香醋、柱候醬、面粉、大蒜、油、香蔥

1.茼蒿洗凈控水備用,倒入面粉拌勻,倒入食用油拌勻。

2.將拌好的茼蒿上鍋蒸10分鐘。

3.大蒜、香蔥、香菜切末,將蒜末,香蔥末,香菜末和香醋、醬油和柱候醬調(diào)制均勻。

4.蒸好的茼蒿蘸食即可。

五、茼蒿炒雞蛋

材料:茼蒿、雞蛋、色拉油、鹽、雞精、蔥姜、蒜末

1.茼蒿洗凈用熱水焯一下,取出切段。

2.雞蛋攪均勻,鍋內(nèi)加油炒嫩熟,取出。

3.鍋內(nèi)加底油,放蔥姜蒜末炒香,放入茼蒿然后放雞蛋,大火翻炒快熟時(shí)放鹽雞精調(diào)味。

茼蒿能生吃嗎,茼蒿怎么做好吃相關(guān)的介紹就到這里了,綜上所述茼蒿是可以生吃的,除了生吃以外茼蒿其他吃法也是很多的,大家可以根據(jù)上面的介紹來做一下!

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