迷迭香焗杏鮑菇是一道菜品，主料為杏鮑菇、新鮮迷迭香等。迷迭香焗杏鮑菇怎么做呢？下面小編為大家介紹迷迭香焗杏鮑菇的做法及迷迭香焗杏鮑菇做法注意事項。
迷迭香焗杏鮑菇的做法
用料：
杏鮑菇4根、迷迭香2根、洋蔥半個、豆瓣醬2大勺、白芝麻5克、黑胡椒1克、黃油30克。
1、將洋蔥切成絲，鋪在錫紙底部。
2、將杏鮑菇洗干凈，滾到切塊，鋪在洋蔥上，撒上一層干迷迭香和黑胡椒碎。
3、將黃油加熱融化，加入兩大勺豆瓣醬，朝一個方向用力攪拌1分鐘。
4、將用黃油調(diào)稀的醬，均勻的淋在杏鮑菇上。
5、將錫紙四周拉起，和上，送入烤箱，180度18分鐘，中層，上下火；
6、出箱后，撒上白芝麻，撒上新鮮迷迭香裝飾，趁熱吃。
迷迭香焗杏鮑菇做法注意事項
1、醬的選擇上需要選擇很細(xì)膩的豆瓣醬，黃豆醬等；
2、建議一定要使用動物黃油而非植物黃油；雖然可以用其他油（豬油、色拉油、橄欖油、調(diào)和油、菜子油）等代替，但是氣味會完全不一樣；
3、不喜歡迷迭香的味道，可以選擇不放。喜歡吃辣的可以再增加辣粉之類進(jìn)去；做咖喱口味的也很不錯。
迷迭香焗杏鮑菇怎么做？以上就是小編介紹的迷迭香焗杏鮑菇的做法和迷迭香焗杏鮑菇的做法注意事項，希望小編的分享能夠給大家?guī)硪欢ǖ膸椭�，讓大家能夠做出別樣的美味。