黃瓜的營養(yǎng)豐富，特別適合在夏季食用，今天小編就為大家?guī)硪坏烂牢兜狞S瓜菜--剁椒黃瓜。剁椒黃瓜是由黃瓜等制作的食物，制作難度普通。大家知道剁椒黃瓜怎么做好吃嗎？下面小編為大家介紹剁椒黃瓜的做法和吃黃瓜的好處。
剁椒黃瓜的做法
食材：黃瓜200g、精鹽適量、剁椒適量、香油適量、醬油適量、大蒜適量
1、大蒜瓣用刀切成細末，有壓蒜器的話建議使用。
2、黃瓜去皮后拍松后，切大段。
3、把燒熱的油潑在蒜末上做成蒜蓉油。
4、拍好的黃瓜段里加一湯匙剁椒。
5、適量精鹽。
6、倒入適量香油，調(diào)味。
7、倒入半湯匙醬油。
8、倒入蒜蓉油，拌勻即可。
吃黃瓜的好處
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、，入脾、胃、大腸經(jīng)；具有除熱，利水，的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火。
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助作用，可防治酒精中毒。
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
黃瓜是一味可以美容的瓜菜，被稱為“廚房里的美容劑”,經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。黃瓜是很好的品。希望的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因為腌黃瓜含鹽反而會引起發(fā)胖。
剁椒黃瓜怎么做好吃大家都學會了嗎？以上就是小編介紹的剁椒黃瓜的做法和吃黃瓜的好處，大家是否也對這道美味的佳肴心動了呢？喜歡的話就來嘗試一下吧！