蓮子我們也叫做是蓮實或者叫做是蓮米，蓮子不但可以食用而且還有非常高的食用價值，蓮子有非常好的降低血壓的功效。下面小編為大家介紹一種以蓮子為主的營養(yǎng)湯--蓮子豬肚湯。想知道蓮子豬肚湯怎么做就來看看這篇文章吧！
蓮子豬肚湯怎么做
材料：
蓮子、豬肚、花生、地瓜粉、雞精、生鹽、醋
做法：
1.先將買回來的豬肚用地瓜粉和醋清洗干凈；
2.將豬肚和姜片加水一起入鍋里煮；
3.中途翻次身；
4.將煮開的豬肚撈出，過下涼水；
5.然后用刀子將白苔刮去；
6.接著將豬肚切成細長條；
7.蓮子掰開切中間的籽，洗凈；
8.往鍋里加水，倒入洗凈的的蓮子；
9.放入豬肚條；
10.再倒入一杯洗凈的花生；
11.加入適量生鹽和雞精，按下20分鐘的鍵即可；
蓮子豬肚湯的功效
豬肚里面含有豐富的鈣磷鐵等微量元素，還有脂肪，維生素，蛋白質(zhì)以及大量的碳水化合物，對于人體的脾胃很有好處，同時氣血虛弱的人多吃豬肚能夠補充氣血。而豬肚湯在制作過程中會加入少量的胡椒粉，有驅(qū)寒的功效。通常對于手術(shù)后的病人以及孕產(chǎn)婦和身體虛弱的人來說，經(jīng)常吃豬肚湯，可以有效的滋補身體，健脾開胃，對于小兒疳積也是會有一定變得效果的。
蓮子豬肚湯怎么做小編已經(jīng)介紹完畢了。蓮子豬肚湯的功效顯著，特別適合孕婦和身體較弱的人群食用，大家可以參照以上的介紹，嘗試一下蓮子豬肚湯的美味。