椰子是一種生長在熱帶地區(qū)的植物,去過海南的朋友,都會被那里成片的椰子林所吸引。椰子的果實可以食用,它營養(yǎng)豐富香氣誘人。只是有些人對椰子的營養(yǎng)價值并不了解,也不知道椰子怎么吃好,為此小編在這里就對椰子做一個專門的介紹。
1、椰子的營養(yǎng)價值
椰子中含有蛋白質(zhì)和椰油以及糖份和大量的碳水化合物,另外還有一些維生素多礦物質(zhì),這些物質(zhì)都是人體各器官正常工作時的必須成分,人們食用椰子以后可以把它們快速吸收和利用,能起到補充營養(yǎng)和提高身體抗病能力的作用。
2、椰子可以喝果汁
椰子是一種果汁含量很大的水果,大家想吃的時候,可以把它外層的皮去掉,然后在一頭削去硬皮,取一根吸管直接插入到椰子內(nèi)部,然后就可以吸到美味香甜的椰子汁了。
3、椰子肉可以燉雞
把椰子汁喝完以后,可以把椰子打開,把里面的白色果肉取下來,然后掰成塊狀,再把處理干凈的雞切成塊狀,用開水焯一下,焯好以后放入砂鍋,加入自己喜歡的調(diào)味料,然后再把椰子肉放入進去,一起燉熟,就能取出食用,用椰子肉燉制的雞塊,會有一種濃濃的椰香,營養(yǎng)價值也會高很多。
椰子的營養(yǎng)成分主要含有蛋白質(zhì)、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素b1、維生素b2、維生素c等;椰汁含有的營養(yǎng)成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b、維生素c以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)。能夠有效地補充人體的營養(yǎng)成分,提高機體的抗病能力。