各地級(jí)以上市，各縣（市、區(qū)），省政府各部門、各直屬機(jī)構(gòu)：
為貫徹落實(shí)2009年6月1日起實(shí)施的《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法》），確保食品抽樣檢驗(yàn)制度落實(shí)到位，充分保障人民群眾的身體健康和生命安全，經(jīng)省同意，結(jié)合我省實(shí)際，現(xiàn)就加強(qiáng)食品抽樣檢驗(yàn)工作提出如下意見：
一、充分認(rèn)識(shí)食品抽樣檢驗(yàn)工作對(duì)保障食品安全的重要意義
食品抽樣檢驗(yàn)是做好食品安全監(jiān)管工作的重要措施。食品安全監(jiān)管部門通過對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行定期、不定期的抽樣檢驗(yàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在的食品安全問題，依法采取行政處罰、責(zé)令改正、監(jiān)督召回不安全食品等措施，達(dá)到打擊各類違法生產(chǎn)經(jīng)營食品行為、消除食品安全隱患的目的。全省各級(jí)政府在實(shí)施食品安全監(jiān)督管理工作中，要督促食品安全監(jiān)管部門認(rèn)真組織落實(shí)食品抽樣檢驗(yàn)工作，切實(shí)食品安全。
二、切實(shí)保障食品抽樣檢驗(yàn)工作的經(jīng)費(fèi)支出
《食品安全法》規(guī)定，縣級(jí)以上食品安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期、不定期的抽樣檢驗(yàn)，抽樣樣品應(yīng)當(dāng)購買，不得收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用�！掇k公廳關(guān)于認(rèn)真貫徹實(shí)施食品安全法的通知》（國辦發(fā)〔2009〕25號(hào)）要求，縣級(jí)以上地方要對(duì)本地區(qū)執(zhí)行《食品安全法》確立的各項(xiàng)制度給予經(jīng)費(fèi)保障。為食品抽樣檢驗(yàn)的覆蓋面和抽樣檢驗(yàn)頻次，各市、縣必須將食品安全監(jiān)管部門開展食品抽樣檢驗(yàn)工作所必需的經(jīng)費(fèi)列入預(yù)算，并劃撥專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)給予保障。各級(jí)政府不按《食品安全法》和國辦發(fā)〔2009〕25號(hào)文規(guī)定依法保障食品抽樣檢驗(yàn)經(jīng)費(fèi)，或者食品安全監(jiān)管部門不依照《食品安全法》規(guī)定依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé)造成重大食品安全事故發(fā)生的，依法依規(guī)追究責(zé)任人的責(zé)任。
三、加強(qiáng)對(duì)食品抽樣檢驗(yàn)工作執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查
各市、縣要加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管部門食品抽樣檢驗(yàn)工作執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查，堅(jiān)決杜絕在實(shí)施食品抽樣檢驗(yàn)過程中向管理相對(duì)人違法收取費(fèi)用的現(xiàn)象，對(duì)違反規(guī)定收取檢驗(yàn)費(fèi)用或者沒有支付購買樣品費(fèi)用的，要依法嚴(yán)肅處理，追究相關(guān)人員的責(zé)任。
以上意見，請(qǐng)認(rèn)真執(zhí)行，執(zhí)行過程中遇到的問題，請(qǐng)徑向省質(zhì)監(jiān)局、財(cái)政廳反映。
廣東省辦公廳
二○○九年七月二十一日