柿子含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，雖然柿子的維生素含量豐富，兼之口感良好，受到大眾喜愛(ài)。近謠傳吃柿子會(huì)喝酸奶會(huì)中毒，引起了部分人的恐慌。吃柿子喝酸奶會(huì)中毒嗎？吃柿子有什么注意事項(xiàng)是什么呢？
吃柿子喝酸奶會(huì)中毒嗎
吃柿子喝酸奶一般不會(huì)中毒。柿子和酸奶同食相克，但是說(shuō)吃柿子喝酸奶中毒還是沒(méi)有依據(jù)的，兩者一起吃并不會(huì)形成毒素，不存在致死的可能性。
不過(guò)，柿子不宜多吃，也不能與酸奶同時(shí)食用，消化功能不好的人群尤其要注意。
柿子中的鞣酸和纖維主要分布在柿子皮和柿子核中，這種成分與食物中的鈣，鎂，鋅，鐵等礦物質(zhì)結(jié)合，容易形成不利于人體吸收消化的“胃石”,而酸奶中含有較多的蛋白質(zhì)，和柿子同食，鞣酸成分不利于蛋白質(zhì)吸收，酸堿結(jié)合容易發(fā)生沉淀，形成結(jié)石，造成腹瀉，梗阻，潰瘍等不適癥狀。再者，柿子中的纖維和果膠成分多，會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)的癥狀出現(xiàn)。
由于柿子和酸奶同吃難以消化，而且容易得胃結(jié)石，所以錯(cuò)開(kāi)半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)之后食用，而且柿子不宜多吃，每天多吃一百克，即兩個(gè)中等大小的柿子就夠了。
吃柿子有什么注意事項(xiàng)
1.不要吃柿子皮，因?yàn)槭磷又械镊匪岽蟛糠旨性谄だ�，柿子脫澀的時(shí)候，也不能脫盡全部的鞣酸，連皮一起吃更容易形成胃石。
2.柿子不能空腹吃，因?yàn)槭磷又绪匪岷凸z含量多，空腹吃太多的話(huà)，這些物質(zhì)在胃酸作用下會(huì)形成大小不同的硬塊，這些硬塊容易滯留在胃中形成胃石，如果胃石無(wú)法被自然排出，就會(huì)導(dǎo)致消化道梗阻，發(fā)生上腹劇烈疼痛，嘔吐，甚至嘔血的癥狀。
3.吃柿子要因人而宜，因?yàn)槭磷又泻欠侄�，而且多是雙糖和單糖，吃后容易被吸收，導(dǎo)致血糖升高，對(duì)于糖尿病人群來(lái)說(shuō)是有害的。此外，脾胃泄瀉，便溏，體弱多病人群，外感風(fēng)寒人群，患有慢性胃炎，等胃動(dòng)力功能低下人群，胃切除人群不宜食用。
吃柿子喝酸奶會(huì)中毒嗎？一般不會(huì)中毒，但是柿子和酸奶是兩種相克的食物，不要在一起食用。以上小編介紹了吃柿子注意事項(xiàng)，大家可以了解一下。