野韭菜是一種可以食用的野生菜品，它具有天然的香氣，有，也能潤(rùn)腸通便。只是有些人對(duì)這種野菜了解不多，不知道野韭菜怎么吃好。其實(shí)野韭菜的吃法有很多種，一會(huì)我就把它的常見(jiàn)吃法寫(xiě)出來(lái)分享給大家。
1、野韭菜能做餡
平時(shí)做包子或者餃子時(shí)，可以把新鮮的野韭菜洗好，切碎，然后加入適量的豬肉餡調(diào)勻再加鹽和生抽以及五香粉等調(diào)味料調(diào)勻，制成自己喜歡的包子或者餃子食用即可。
2、野韭菜蒸蛋
野韭菜蒸蛋也很好吃，在制作時(shí)需要準(zhǔn)備適量的野韭菜，洗好切成碎末，然后把雞蛋磕開(kāi)與野韭菜末放在一起調(diào)勻，再加入少量食用鹽，然后入鍋蒸制，開(kāi)鍋以后蒸制五分鐘就能蒸好。
3、野韭菜煎餅
野韭菜煎餅也很好吃，在制作時(shí)需要把野韭菜洗好切成碎末，加入適量的面粉和兩個(gè)雞蛋，再加入適量的食用鹽和清水，然后調(diào)勻，在電餅檔中放少量食用油，把面糊倒入攤成餅狀，煎到兩面金黃以后取出，然后切成塊狀直接食用即可。
4、野韭菜炒肉
野韭菜炒肉也很好吃，平時(shí)炒制時(shí)可以把野韭菜切成段狀，然后把瘦肉切絲，用料酒和淀粉腌制一下，然后在炒鍋中放油，加熱以后把肉絲放入炒出香氣，再把野韭菜倒入到鍋中炒勻，加入食用鹽調(diào)味，直接出鍋裝盤(pán)既可。
野韭菜還有降低血脂、擴(kuò)張血管，對(duì)高血壓，冠心病心腦血管疾病有很好的食療效果。而且野韭菜還有健胃、養(yǎng)胃、、尿頻都有很好的作用，適合所有人食用。