皮蛋怎么吃營(yíng)養(yǎng) 皮蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

2016/12/13 9:08:05 閱讀數(shù):827 信息分類:食品招商 編輯:小強(qiáng)

皮蛋非常常見,通常是用姜醋拌來(lái)吃,增加皮蛋的滋味和口感。皮蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,脂肪和蛋白質(zhì)都很豐富,下面就來(lái)了解下皮蛋怎么吃營(yíng)養(yǎng)。

一、皮蛋怎么吃營(yíng)養(yǎng)——皮蛋瘦肉粥

步:將瘦肉切塊,再用鹽,混合料酒,玉米淀粉和油一起對(duì)瘦肉進(jìn)行腌制。

第二步:將皮蛋剝?nèi)ネ鈿ず笄谐蓧K。

第三步:在瓦罐中用水和大米一起大火煮開,再調(diào)至小火再煮。

第四步:等粥稍稍起稠后,將之前的皮蛋塊放入粥中一同煮上十五分鐘。

第五步:將姜絲放入粥中,再放入之前腌制過(guò)的瘦肉塊,瘦肉斷生即可。

二、皮蛋豬肝粥的做法 織夢(mèng)內(nèi)容管理系統(tǒng)

步:淘洗大米,放入砂鍋中,加入水后開火。

第二步:皮蛋剝殼后洗凈切成皮蛋丁末,放入砂鍋中一起燉煮。

第三步:豬肝先洗干凈,之后將豬肝切成薄片,用黃酒,姜片,胡椒粉腌制起來(lái),入味同時(shí)去除腥味。

第四步:將豬肝放入粥中燉煮,豬肝的顏色變成黑褐色,完全變熟后放入香蔥調(diào)味即可。

三、皮蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

皮蛋有潤(rùn)肺的功效,皮蛋中有豐富維生素A,可以幫助保護(hù)呼吸道。皮蛋還能夠解酒,所以飲酒之后可以吃些皮蛋來(lái)解酒。

皮蛋雖好,但是她也有自己相克的事物,在家里自己做的時(shí)候要注意消毒和選擇搭配食材,這樣才能保障家人吃了之后的健康,另外,松花蛋是腌制食品,一定要少吃,特別是老人和孩 子,要注意攝入的量,不要貪嘴,健康養(yǎng)生。

大使秘密武器,且掃且看且分析
微信公眾號(hào)