養(yǎng)生專家提示，對有胃病的朋友來說，胃病飲食應(yīng)該以養(yǎng)胃為主。研究發(fā)現(xiàn)，有很多食物都有養(yǎng)胃的好功效，只要能健康食用，就能得到養(yǎng)胃好效果。下面，就為你具體盤點一些養(yǎng)胃食材。
1. 花生
解放軍二炮總醫(yī)院營養(yǎng)科主管技師宋麗群介紹說，吃生花生有一個突出的好處是能起到養(yǎng)胃的作用，因為花生富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生(不要超過50克)，對養(yǎng)胃有一定好處。
推薦食譜：花生養(yǎng)胃益智粥
材料：花生米45克，山藥30克，粳米100克，冰糖適量。
做法：
1.先將山藥去皮，洗凈，切片、切米粒大小。
2.將花生米用開水燙泡1-2分鐘，趁熱去皮，撈出，搗碎如米粒大小。
3.將粳米淘洗凈后，與花生、山藥碎屑同入鍋中，加水熬煮，先用大火，至水開，改微火，煮至米爛粥熟。其間應(yīng)時時同一方向攪動，以免米、花生及山藥黏合在一起。
4.粥將熟時，放入冰糖，即可食用。
功效：益氣養(yǎng)胃，健腦益智。
2. 甘藍(lán)菜
甘藍(lán)菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平，有利于激素分泌，幫助乳房發(fā)育。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
推薦食譜：拌紫甘藍(lán)
原料：甘藍(lán)500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、鹽、蒜各少許。
做法：
1.切絲，加入點綠色尖椒絲。
2.投涼，就是扔到?jīng)鏊锵聪础?/p>
3.調(diào)汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，鹽，蒜。
4.拌，這就簡單了，把調(diào)好的汁均勻的撒進切好的菜絲上，然后拌勻。
功效：腸胃不好、胃潰瘍患者多吃甘藍(lán)菜。每天將甘藍(lán)與蜂蜜混合食用，此法有促進潰瘍愈合的作用。
3. 山藥
山藥味甘性平，其補脾養(yǎng)胃的功效特別顯著，它能夠滋潤胃黏膜，起到保護胃的作用，對胃痛也有一定的功效。特有的黏蛋白而且它不寒不熱、作用溫和，非常適合胃功能不強，脾虛食少、、腹瀉的老年人食用。
推薦食譜：山藥百合大棗粥
材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克
做法：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱的作用。
上文介紹的這些食材，其養(yǎng)胃效果都很好，如果你也有養(yǎng)胃需求，那就趕緊來試一試吧。胃病不是小問題，如果不注意調(diào)理和養(yǎng)護，就會有引發(fā)胃癌的風(fēng)險。因此，有胃病的朋友一定要積極養(yǎng)護腸胃。