臘肉是很多喜歡肉的朋友的，小編今天給大家介紹一道菜——臘肉炒蘿卜干，煮上一鍋白粥，炒上一份臘肉蘿卜干，簡直是絕配哦~
臘肉用清水浸泡15分鐘左右，用刷子刷干凈表面煙熏過的黑色，蘿卜干同時浸泡片刻
臘肉炒蘿卜干的做法步驟：2 2燒開適量水，放入洗凈的臘肉大火煮20分鐘左右
臘肉炒蘿卜干的做法步驟：3 3煮肉的時候洗凈辣椒切絲、蒜瓣去皮拍碎
臘肉炒蘿卜干的做法步驟：4 4煮過水的臘肉撈起沖洗一下，切薄片
臘肉炒蘿卜干的做法步驟：5 5放入蒸鍋內(nèi)蒸20分鐘后取出
臘肉炒蘿卜干的做法步驟：6 6燒熱油鍋，下蒜蓉爆香
臘肉炒蘿卜干的做法步驟：7 7倒入蘿卜干煸炒片刻
臘肉炒蘿卜干的做法步驟：8 8加上適量清水，遮上鍋蓋燜煮10分鐘左右
臘肉炒蘿卜干的做法步驟：9 9 調(diào)入辣椒絲
臘肉炒蘿卜干的做法步驟：10 10倒入蒸好的臘肉
臘肉炒蘿卜干的做法步驟：11 11調(diào)入白糖中和一下咸味，翻炒均勻，鏟起即可
臘肉炒蘿卜干做法就為大家介紹這么多，喜歡的朋友不妨自己動手做一下這道菜哦。