冬去春來(lái)，氣溫回升，各類(lèi)病原微生物生長(zhǎng)繁殖，食品儲(chǔ)存氣候條件相應(yīng)發(fā)生變化，不良飲食習(xí)慣、食物儲(chǔ)存不當(dāng)或誤食不安全食品較容易引發(fā)食物中毒。怒江州政府食品安全委員會(huì)及州食品藥品監(jiān)督管理局于2月6日發(fā)布防范春季食品安全事故的預(yù)警公告，提醒廣大消費(fèi)者注意飲食安全。
公告中向廣大消費(fèi)告知了預(yù)防細(xì)菌性食物中毒、野菜等植物食物中毒、發(fā)芽馬鈴薯中毒、農(nóng)藥殘留引起中毒、亞硝酸鹽中毒、四季豆中毒等的措施。提醒廣大消費(fèi)者在發(fā)生食物中毒或者發(fā)現(xiàn)食物質(zhì)量問(wèn)題時(shí)可進(jìn)行投訴舉報(bào)，舉報(bào)電話(huà)為12331。
公告指出，各縣（市）要切實(shí)強(qiáng)化食品安全地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)。各縣（市）食品安全委員會(huì)要組織各成員單位廣泛開(kāi)展宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，提高群眾的食品安全和健康意識(shí)。各職能部門(mén)要加強(qiáng)應(yīng)急防范措施，及時(shí)處理各類(lèi)食品安全事故投訴舉報(bào)案件，對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故要做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早控制，及時(shí)報(bào)告和互通信息，加強(qiáng)協(xié)作，提高防范處置能力。食品生產(chǎn)加工和流通企業(yè)、餐飲服務(wù)提供者要嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理、人員管理、食品采購(gòu)、食品貯存、出廠檢驗(yàn)、餐飲具清洗消毒保潔、食品添加劑使用管理等各項(xiàng)制度，確保飲食安全。
公告強(qiáng)調(diào)，一旦發(fā)生食物中毒，事發(fā)單位及個(gè)人應(yīng)及時(shí)組織到附近醫(yī)院就診，并立即向食品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告，封存當(dāng)餐所用原材料、留樣菜肴、加工使用的容器和設(shè)備設(shè)施等備查。