今年遼寧省將在全省范圍內(nèi)推行食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管，各市已制定具體實(shí)施方案，制定各等級(jí)食品生產(chǎn)者和食品銷售者基本信息清單，細(xì)分為四類風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)精準(zhǔn)監(jiān)管。
我省將按照食品類別、生產(chǎn)規(guī)模、食品安全管理能力、產(chǎn)品銷售范圍等風(fēng)險(xiǎn)因素，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)；按照經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)方式、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)食品類別等因素，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)。
風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)采用百分制評(píng)分方法，計(jì)算靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)分值（滿分40分）與動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)分值（滿分60分）之和，和值越高，風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)越高。按照風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)，將食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）和食品經(jīng)營(yíng)者的風(fēng)險(xiǎn)從低到高劃分為A、B、C、D四個(gè)等級(jí)。風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)每年度開(kāi)展一次。同一年度內(nèi)，風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)原則上保持不變。
各地將結(jié)合本地區(qū)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的評(píng)定結(jié)果以及其他風(fēng)險(xiǎn)因素等情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，分別從重點(diǎn)問(wèn)題、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)企業(yè)（小作坊、經(jīng)營(yíng)者）等四個(gè)方面確定本地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，并編制重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象清單及市級(jí)監(jiān)管企業(yè)清單。同時(shí)，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)制定年度監(jiān)督檢查計(jì)劃，合理確定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的日常監(jiān)督檢查頻次和內(nèi)容、監(jiān)督抽檢批次和品種、飛行檢查對(duì)象和數(shù)量等，實(shí)行分級(jí)監(jiān)管。