豆角和雞蛋都是我們經(jīng)常會吃到的家常蔬菜。豆角和雞蛋能一起吃嗎？豆角怎么做好吃？下面小編就為大詳細介紹。
豆角和雞蛋能一起吃嗎
豆角和雞蛋能一起吃。豆角和雞蛋沒有什么相克的，炒的時候放點蒜末更香一點，而且本身雞蛋是比較鮮的，所以可以不放味精。食用豆角沒有更多禁忌，要緊的是必須熟透了才行。不熟的豆角有毒性。
豆角炒雞蛋的做法
方法：
1、先煎四個雞蛋。
2、四個煎蛋分解完畢，裝盤放一邊。
3、開始炒豆角，加點紅辣椒進去。
4、再加幾塊排骨。
5、豆角快炒熟，并且還有一些湯汁的時候把煎蛋倒進去翻炒幾下即可。
注意：豆角和雞蛋，主要的問題時，豆角不宜熟，雞蛋很容易就炒熟。
豆角怎么做好吃
茄子燒豆角
材料：豆角，茄子，蔥，蒜，豆瓣醬，花椒粉
做法：
1、將豆角去絲后掰小段，長茄子切滾刀塊，蔥切末，蒜切片，青椒切滾刀塊。
2、開火，用油鍋將茄子、豆角炸至發(fā)軟撈出控油待用。
3、鍋中留少許底油，將豆瓣醬放入炒出紅油。
4、炒出紅油后，將蔥蒜倒入炒香。
5、炒出香味后，將炸好的茄子與豆角倒入鍋中翻炒均勻。
6、翻炒均勻后，加入適量的清水或高湯，燒6分鐘左右。
7、大火收汁，即可出鍋。
豆角和雞蛋能一起吃嗎？通過以上的介紹大家已經(jīng)知道了豆角炒雞蛋是可以一起吃的，而且味道也是非常好的，但是大家要注意豆角一定要炒熟。