糖醋手撕包菜的做法

2017/3/28 9:37:42 閱讀數(shù):1017 信息分類:食品招商 編輯:小寧

包菜是一種常見(jiàn)的蔬菜,包菜物美價(jià)廉深受大家的喜愛(ài),包菜的吃法也是多樣的,糖醋手撕包菜做法簡(jiǎn)單,味道可口,今天就給大家介紹一下糖醋手撕包菜的做法!

糖醋手撕包菜的做法

1.包菜、蔥蒜、干辣椒、花椒、生抽、醋等備料

2. 包菜洗干凈撕成小片控水

3. 切蔥花蒜末,干辣椒切小段

4. 油熱至七成放入花椒炒香,接著放入辣椒小火煸香

5. 接著放入蒜末爆香

6. 再倒入蔥花翻炒一下

7. 放入包菜翻炒至斷生

8. 倒入陳醋、生抽翻炒均勻

9. 再放入1勺糖和1茶匙鹽調(diào)味

10. 酸甜可口的糖醋手撕包菜就出鍋啦!

包菜的營(yíng)養(yǎng)功效

抑菌

包菜還含有植物殺菌素丙烯基芥子油,它可以抑制細(xì)菌、真菌和原蟲(chóng)的生長(zhǎng)繁殖。如將包菜的葉子貼在病痛的關(guān)節(jié)上、凝血處、骨折處,可止痛,將葉子同糠混合在牛乳中煮熟,外敷可治濕瘡;葉子搗爛用雞蛋清混合制成軟膏敷在化膿的傷口上,可,或用酸的包菜汁液濕敷,可頸、胸、背上的。此外,用包菜汁液涂擦頭皮,可使禿頂長(zhǎng)出新發(fā)。

促消化、通便

包菜內(nèi)中由于無(wú)機(jī)鹽和維生素的含量較高,因此非常適合做泡菜,在腌制過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的乳酸,能夠起到抑制病菌、促進(jìn)食欲的功效。如果胃口不好或者有困擾者可以經(jīng)常食用用包菜腌制的泡菜,頗有好處。

抗病延年

包菜中豐富的維生素E也是決定包菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效的一個(gè)重要因素。包菜中由于含有豐富的維生素E,因此它能夠抑制人體在衰老過(guò)程中出現(xiàn)的細(xì)胞中脂褐素的增多,從而起到抗病延年的作用,故中老年人常食包菜對(duì)身體有益。

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