每隔一段時間小朋友就要求去吃快餐,媽媽也心知肚明,小朋友喜歡的是吃薯?xiàng)l,還有里面的游樂場,明知道油炸的食物不內(nèi)個健康,也嘗試自己做,貌似不油炸的效果真不咋地,看到朋友圈里辣么多用炸鍋?zhàn)龅氖項(xiàng)l,被誘惑著入手一個,做過幾次感覺效果還不錯,用少許一點(diǎn)點(diǎn)的油,就能做出可口的炸薯?xiàng)l,小朋友也樂得三天二頭要求吃炸薯?xiàng)l,這不也摸出了經(jīng)驗(yàn),一次多做一點(diǎn),放冰箱冷凍,小朋友想吃的時候,拿出來直接炸就OK。
炸薯?xiàng)l的食材明細(xì)
土豆:一個
鹽:少許
玉米淀粉:少許
橄欖油:少許
耗時:十分鐘
難度:簡單
炸薯?xiàng)l(無油)的做法步驟
1一個土豆去皮切長條,放入鹽水中浸泡五分鐘左右
2撈出浸泡后的土豆條放入沸水中,焯水一分鐘,水中放入一勺鹽
3焯水后的土豆條瀝水,放入少許的鹽、橄欖油、玉米淀粉拌勻
4拌勻的土豆條放入空氣炸鍋藍(lán)子中
5空氣炸鍋溫度設(shè)定180度,時間設(shè)定15分鐘,中間可拉出藍(lán)子顛幾下,讓土豆條翻面受熱更均勻
6到時后拉出藍(lán)子,盛入盤中
7可沾食番茄沙司趁熱食用
小竅門
1、土豆條先焯水更容易炸透
2、撒少許的玉米淀粉,會讓表皮更酥脆
3、第三步拌勻后的薯?xiàng)l放冰箱冷凍,隨吃隨取,無需化凍。