當(dāng)你站在超市冷柜前，望著各式各樣的牛奶時(shí)，是否會(huì)感到迷茫？眾多的牛奶品種都有哪些區(qū)別呢？今日小編幫助您挑選健康牛奶。
全脂奶 標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的全脂牛奶約含3.5%的脂肪，其維A、維E含量大大高于半脫脂和脫脂牛奶。一部分人放棄購(gòu)買全脂奶，因其含有飽和脂肪和膽固醇。不過(guò)，越來(lái)越多的研究表明，牛奶中的飽和脂肪并不是那么糟糕，反而可能更有利健康。
半脫脂奶 半脫脂牛奶含有1.5%-1.7%的脂肪。它的鈣含量比全脂牛奶略高（水分多的牛奶因脂肪被抽去，留下的鈣質(zhì)會(huì)更多），但維A和維E的含量卻大大低于全脂奶。
脫脂奶 脫脂牛奶的平均脂肪含量?jī)H為0.1%，幾乎不含脂肪。和半脫脂牛奶一樣，它比全脂牛奶的鈣含量略高，但維A、維E的含量很少。
有機(jī)奶 有機(jī)牛奶沒(méi)有使用殺蟲劑，相比非有機(jī)牛奶，其成分更加綠色環(huán)保。研究報(bào)告指出，有機(jī)牛奶很可能比非有機(jī)奶更營(yíng)養(yǎng)，因其含有超過(guò)50%的ω-3脂肪酸和更高水平的鐵、維E和其他營(yíng)養(yǎng)素。
超高溫滅菌奶 超高溫滅菌奶通過(guò)超高溫殺死牛奶中的細(xì)菌，以致可以長(zhǎng)時(shí)間在室溫儲(chǔ)存�？上У氖�，在制作過(guò)程中，牛奶里的營(yíng)養(yǎng)大多丟失了。
無(wú)乳糖奶 無(wú)乳糖牛奶先將乳糖從牛奶過(guò)濾，再將乳糖酶添加進(jìn)去。適合乳糖不耐受癥者食用。